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ARCHIVE

  • EVENTINEWS

    今年も開催します! 年に一度のパーティー「イタリア料理の日2025」は9月28日(日)!

  • ALIMENTARI

    ヴァッレ・ダオスタ産フォンティーナ・チーズ

  • CULTURA

    これイタリア語でなんて言うの? Vol.12 “Carciofi alla giudia(ユダヤ風上げたアーティチョーク)”

  • 青森県

    東京・六本木「La Brianza(ラ ブリアンツァ)」で青森フェア開催中
    ポルケッタやカポナータ、フリットなど
    本格イタリアンを青森県の厳選食材で

  • CULTURA

    これイタリア語でなんて言うの? Vol.10 “più o meno ピュ オ メーノ(だいたい)”

  • RICETTE

    【イタリア20州 郷土料理の旅】淡路地鶏もも肉のロートロ(BOTTEGA BLUE 大島隆司)

2022-04-12

第11回イタリア料理専門展「ACCI Gusto」2022 開催概要

イタリア料理専門展「ACCI Gusto …

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2022-04-10

これイタリア語でなんて言うの? Vol.9 “Colomba pasqualeコロンバ パスクアーレ(イースターの鳩)”

さて、こちらのコーナーでは、自著『食べる指さし会話帳・イタリア』のページを使用して、イタリア料理関係者の皆様に役立つイタリア語の情報を提供いたします。

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ディアボリッロ
2022-04-08

外来野菜 vol.2

外来野菜 vol.2 カラブリアを取材し …

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2022-04-02

FOODEX JAPAN2022 イタリア館 レポート
コロナ影響下も海外パビリオン最大規模で開催、イタリア・チーズ・セミナーも盛況

去る2022年3月8日(火)〜11日(金 …

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ロザマリーナ
2022-04-02

外来野菜 vol.1

外来野菜 vol.1 ナス、アーティチョ …

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2022-03-23

クレオパトラのサラダ

クレオパトラのサラダlnsalata d …

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2022-03-20

<沖縄黒糖商談会 & ピアットスズキ鈴木シェフ監修「沖縄黒糖ランチ」>
沖縄黒糖とイタリア料理のケミストリーで、食材の新たな可能性を拓く

去る2月22日(火)、沖縄県黒砂糖共同組 …

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2022-03-19

レッドゴールドトマト ホワイトデーウイーク 3月12日~3月26日

バレンタインデーのお返しは、真っ赤なパッションで!

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2022-03-18

第11回ACCI Gusto出展募集開始(11/1(火)・2(水)開催!)

イタリア料理専門展「第11回ACCI G …

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2022-03-18

これイタリア語でなんて言うの? Vol.8 “イル ピアット ティーピコ ロカーレ(代表的な郷土料理)”

さて、こちらのコーナーでは、自著『食べる指さし会話帳・イタリア』のページを使用して、イタリア料理関係者の皆様に役立つイタリア語の情報を提供いたします。

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  • 長野県産ジビエ勉強会を開催しました。

  • ソイタリアン・レシピコンテスト、グランプリはリストランテ・アリ岡田シェフ!

  • 東京のシェフと広島のシェフのコラボイベントを開催!

  • 日本イタリア料理協会 新年会

  • 岡山イタリア料理講習会開催!

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