【イタリア20州 郷土料理の旅】トフェイア Tofeja（リストランテ・アリ 岡田欣也）
トフェイア Tofeja 材料（30人前 …
【イタリア20州 郷土料理の旅】ヴェネチア風イカの墨煮（リストランテ ポルコロッソ 右近 亨）
ヴェネチア風イカの墨煮 材料（4人前） …
日本発のパネットーネコンテスト第2回「パネットーネ・コンテスト in Japan 2023」を開催いたします
イタリアの伝統菓子「パネットーネ」の日本 …
【イタリア20州 郷土料理の旅】富士山岡村牛のスペッツァティーノ（CUCINA ITALIANA se son rose 磯山光男）
富士山岡村牛のスペッツァティーノ 材料（ …
【イタリア20州 郷土料理の旅】淡路地鶏もも肉のロートロ（BOTTEGA BLUE 大島隆司）
淡路地鶏もも肉のロートロ 材料（2人前） …
【イタリア20州 郷土料理の旅】鮒ずしタルト（ビワコラージュ 市山技）
鮒ずしタルト 材料（6個分） タルト生地 …
「銀座 レカン」で青森フェア開催中
トラディショナルなフランス料理と
青森県食材との美しくおいしい調和が楽しめる
東京の一等地で50年、老舗グランメゾンと …
【イタリア20州 郷土料理の旅】菜の花と春の魚介のショートパスタ（ABITACOLO 植松将太）
菜の花と春の魚介のショートパスタ 材料 …
東京・六本木「ナプレ」で青森フェア開催中
厳選された青森県産食材で
本格的な南イタリアの味を堪能する
「ナプレ」は、ピッツアをはじめとする絶品 …
東京・麻布十番「イル・マニフィコ」で青森フェア開催中
青森県こだわりの食材によって広がる
シチリア料理の美味なる領域
イタリア料理の老舗から個性的な新店まで、 …