公式Youtube 「ACCIイタリアンシェフ大集合!」 チャンネルページ

特設

こんなときだからこそ!イタリアンテイクアウト・デリバリー

今回の新型コロナウイルスの影響によりテイクアウト・デリバリー・ケータリングなどのサービスを始められた(一社)日本イタリア料理協会会員の方のテイクアウト・デリバリー・ケータリング情報を掲載しております。
掲載お申込も多数いただきまして、現在100店舗を超えましたがもっとより多くの店舗を掲載してまいりたいと思います。

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TOPICS

北陸イベント「ACCI in北陸」のご案内 2024-02-27

3月26日(水)、28日(木)に石川県白山市の国際調理専門学校にて展示会×料理講習会イベント「ACCI in 北陸」の開催が決定いたしました。

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第4回イタリア料理コンテスト「Premio ACCI」決勝戦 大公開! 2024-02-26

1月30日(火)に第12回ACCI Gustoにて行われました、第4回イタリア料理コンテスト「Premio ACCI」決勝戦の当日の様子を大公開!
審査員を務められたChefRopia小林諭史シェフ(@chef_ropia)のYoutubeにて公開しております!

6名の決勝者による熱き戦いを是非ご覧ください。 こちらのURLよりご覧いただけます。

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福井県産食材を使ってイタリアン!「FUKUITALY PARTY(フクイタリーパーティー)」 開催します! 2024-02-09

3月15日(金)に北陸新幹線延伸を祝したイタリアンパーティを港区・南青山にて開催します。 イタリアンのトップシェフが福井県産食材をさらに "おいしく" します。

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イタリア料理コンテスト「第4回Premio ACCI」グランプリは 羽鳥雅晴さん(オステリア アズーリ カーサ)の「カッポンマーグロ~Nuove possibilita con le verdura surgelate di Kagome~」 2024-01-30

1月30日(火)にACCI Gusto会場で行われたイタリア料理コンテスト「第4回Premio ACCI」の決勝戦。
今回のテーマは「冷凍イタリア産グリル野菜」。決勝に進出した6名のシェフによる調理デモンストレーションと試食審査が行われました。

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イタリア料理専門展「第12回 ACCI Gusto 2024」入場事前登録を開始しました! 2023-12-01

1月30日(火)・31日(水)の2日間、都立産業貿易センター浜松町館で開催し、今年で12回目を迎える、イタリア料理専門展「第12回 ACCI Gusto 2024」の入場事前登録を行っています!
イタリア料理店およびホテル・西洋料理レストラン、カフェ・バール・ダイニングなど、イタリアテイストを取り入れたいお店必見の食材、飲料、機器等が一堂に会します。

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秋のイタリア料理講習会のご案内 2023-10-17

この度11月8日(水)に日本イタリア料理協会中四国支部にて料理講習会の開催が決定いたしました。
今回は秋のイタリア料理をテーマに中四国支部長の寺田真紀夫シェフ、同じく中四国支部の赤松健二シェフ、大阪から関西イタリア料理業界の重鎮、八島淳次シェフをお招きしての開催となっております。

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釜石で初開催!イタリアンディナー 2023-09-19

話題の「サクラマス」をイタリアンの一流シェフがメニュー化。 釜石の食材を活用したイタリア料理と浜千鳥のマリアージュを釜石港のサンセットとともにお楽しみください。

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イタリアン×日本酒コラボ企画「黒龍コラボ」 2023-09-07

水にこだわり、米にこだわり、製法にこだわって少量で高品質な日本酒を造り続けている黒龍酒造と 日本のイタリア料理のシェフが集う日本イタリア料理協会が禁断のコラボ!
イタリア料理と黒龍酒造のお酒のペアリングをぜひお楽しみください。

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