会長挨拶
一般社団法人 日本イタリア料理協会
会長 鈴木 弥平
協会概要
| 名称： | 一般社団法人日本イタリア料理協会 ASSOCIAZIONE CUOCHI CUCINA ITALIANA 略称 A.C.C.I.（アッチ） |
|---|---|
| 会長： | 鈴木 弥平 |
| 名誉会長： | 片岡 護 |
| 副会長： | 濱﨑 龍一 |
| 顧問： | 落合 務 齊藤 実 原 宏冶 |
| 広報 | 日高 良実 |
| 監事 | 小川 洋行 |
| 実行委員長： | 佐藤 真一 直井 一寛 |
| 実行委員： |
大井 務 落合 剛 川上 春樹 木下 晃輔 清川 勇次 小関 博之 後藤 祐司 酒井 辰也 新妻 直也 林 祐司 町田 武十 矢口 喜章 |
| 東海支部長： | 水口 秀介 |
| 中四国支部長： | 赤松 健二 |
| 関西支部長： | 八島 淳次 |
| 事務局： | 岩崎 賢太 |
| 事務局所在地： | 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-4-7 YK青山2F （株)メディアフレックス内 TEL 03-6427-6883 FAX 03-3407-4991 |
| 設立： | 1988年4月1日 |
| URL： | http://www.a-c-c-i.com/ |
活動内容
イタリア料理の普及・発展、イタリア文化の紹介、調理技術・知識向上を目的に、イタリア料理のシェフを中心に以下の活動を行なっています。
- 料理講習会の開催
- イタリア料理のプロによる、プロのための調理技術講習会。
- 一般消費者向けの家庭でできるイタリア料理教室。 など
- 各種イベントの開催・協賛
- イタリアの食に関連する各種イベントの開催、および協賛をします。
- 勉強会・見学会の開催
- 会員の調理技術・知識向上のための勉強会や工場・農畜産物生産地の見学会を開催します。
- チャリティ・ボランティア活動
- 福祉施設や学校などへイタリア料理を通じた各種チャリティ・ボランティア活動を行ないます。
- メニュー開発・製品開発
- 企業向けに各種メニュー開発や製品開発のお手伝いをいたします。
その他、イタリアの食に関連するさまざまな活動をおこなってまいります。
