CUCINA ACCI

イタリア料理専門展「第15回ACCI Gusto2026」 NEWS - 2026年11月16日（月）～17日（火）　都立産業貿易センター浜松町館5F・4F （一社）日本イタリア料理協会（会長：鈴木弥平（ピアットスズキ））は、11月1… …

ピアットスズキ鈴木弥平シェフ×マルホン胡麻油料理講習会 EVENTI, NEWS - このたび日本イタリア料理協会と「マルホン胡麻油」の竹本油脂株式会社によるイタリア料理講習会を開催いたします。本講習会では、鈴木弥平シェフを講師にお迎えし、料理の… …

すべての料理人が参加できるイタリア料理コンテスト「第7回Premio ACCI」参加者大募集！今回のテーマは、【イノベーションクリーム料理】 NEWS - 「マスターグルメシェフ」は常温での長期保存が可能な植物性UHT（高温殺菌）クリームです。植物性でも“軽くない”、乳コクと質感を実現、非常に濃厚でクリーミーなテク… …

【プロセッコ月間2026 】参加店舗募集のお知らせ EVENTI, NEWS - イタリア大使館貿易促進部は、本年度もプロセッコDOC保護協会とともに、「プロセッコ月間 2026」を開催いたします。本キャンペーンは、イタリアを代表するスパーク… …

【チャリティシェフズテーブル】能登半島地震・豪雨被害にあった食材の産地のために、私たちが力になる EVENTI, NEWS - イタリアンのトップシェフが金沢に集結！地震や豪雨被害にあった産地のためにイタリアンのトップシェフが、その食材の魅力を最大限に引き出した料理に仕上げました。ぜ… …

イタリア料理専門展「第14回ACCI Gusto（アッチ・グスト）」、11月26日（水）～27日（木）に開催！来場事前登録受付中！ EVENTI, NEWS - 今回のテーマは、【豆の可能性】～イタリアの伝統料理から革新的な新たな料理まで～テーマ食材：冷凍豆・穀類（ピューレー商品を含む）7月1日（月）より参加者募集を開… …

イタリア料理の名店「クリマディトスカーナ」で青森フェア開催中！
青森県の食材とイタリア料理の技が織りなす
美食の秋を彩る極上コース青森県 - イタリアの星付き店で培った技術と瑞々しい感性、食材を見極める力で、絶品料理を創り続ける「クリマディトスカーナ」の佐藤真一さん。そんなシェフを魅了した青森産の食… …

すべての料理人が参加できるイタリア料理コンテスト「第7回Premio ACCI」参加者大募集！今回のテーマは、【イノベーションクリーム料理】