NEWS

日本全国47都道府県から若手料理人が集結! 頂点を目指す各ジャンルの料理バトルを通じて、地域を盛り上げ、今後の日本の料理界を背負う、次世代のスター料理人を発掘する「シェフNo.1決定戦」 現在出場者募集中です。 「CHEF-1グランプリ2023」募集締切迫る! EVENTI - 日本全国47都道府県から若手料理人が集結!頂点を目指す各ジャンルの料理バトルを通じて、地域を盛り上げ、今後の日本の料理界を背負う、次世代のスター料理人を発掘する…
日本のイタリア料理界を代表するシェフにして、今やYouTuberとしても人気を集める「リストランテ アクアパッツア」の日髙良実シェフ。福岡県には何度も足を運んで、さまざまな食材にふれ、生産者とも交流してきました。福岡県にはお気に入りの食材が多いという日髙シェフのお店では、今年もフェアを開催中です。 福岡の食フェア、「アクアパッツア」で開催中
福岡県の食材に精通した
ベテランシェフによる絶品イタリアン
NEWS - 世紀のシェフと称えられたジョエル・ロブション氏のDNAを受け継ぐトップシェフの手にかかると、福岡県のおいしさの世界がいっそうの広がりをみせます。
福岡の食フェア、「ナベノイズム」で開催中
福岡県の食材を洗練された
フランス料理に仕立て上げる
DAL GIAPPONE, EVENTI, 福岡県 - 世紀のシェフと称えられたジョエル・ロブション氏のDNAを受け継ぐトップシェフの手にかかると、福岡県のおいしさの世界がいっそうの広がりをみせます。
福岡の食フェア、「てのしま」で2月18日まで開催
福岡県産の食材のエネルギーを活かし切る
こだわりの詰まった「てのしま流」の日本料理
DAL GIAPPONE, EVENTI, 福岡県 - 林さんの料理は美しく、フレッシュなおいしさが堪能できると評判。現在開催中の「福岡の食フェア」でも、福岡県産の食材のパワーを活かした美味なる料理が並びます。
福岡の食フェア、「スーツァンレストラン 陳」で開催中
福岡県の食材で魅せる
中国料理の美味なる世界
DAL GIAPPONE, EVENTI, 福岡県 - 中国料理の重鎮、陳建一さんの技術とセンスを受け継ぎつつ、自らの瑞々しい感性によってオリジナリティー溢れる料理を展開する「スーツァンレストラン 陳」の井上和豊料理…
【料理人向け】福岡県食材セミナーのご案内 EVENTI, 福岡県 - 福岡県の食材を触れて、味わう出会いの場! 福岡県には様々な食材がありますが、中でもシェフ達から人気の高い「はかた地どり」。今回はこの「はかた地どり」1羽丸をさば…
【2023年2月開催】イタリア料理専門展「第3回ACCI Gusto京都」入場事前登録開始のご案内 【2023年2月開催】イタリア料理専門展「第3回ACCI Gusto京都」入場事前登録開始のご案内 NEWS - (一社)日本イタリア料理協会(会長:片岡護(アルポルト))と京都イタリア料理研究会(会長:渡辺武将(カ・デル・ヴィアーレ))は2023年2月2日(木)・3日(金…
ACCI Gusto 京都 夢のコラボがついに実現!イタリアンディナー ~イタリアンの調べ~ NEWS - アルポルトの片岡護シェフと関東のシェフたち、イル・ギオットーネの笹島保弘シェフやカ・デル ヴィアーレの渡辺シェフ。イタリアンのシェフが集い、腕を振るったスペシャ…