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ARCHIVE

  • EVENTINEWS

    新潟県産米粉料理講習会のご案内

  • EVENTINEWS

    【チャリティシェフズテーブル】能登半島地震・豪雨被害にあった食材の産地のために、私たちが力になる

  • NEWS

    第6回イタリア料理コンテストPremio ACCI 決勝進出者決定

  • CULTURA

    これイタリア語でなんて言うの? Vol.11 “Che cosa mi consiglia(おすすめは?)?”

  • CULTURA

    中世の厨房が見られる修道院

  • RICETTE

    【イタリア20州 郷土料理の旅】淡路地鶏もも肉のロートロ(BOTTEGA BLUE 大島隆司)

2024-11-25

第5回イタリア料理コンテストPremio ACCIの決勝進出者 変更のお知らせ

明日11月26日(火)に行われます第5回 …

LEGGI TUTTO
2024-10-07

東京・六本木「La Brianza(ラ ブリアンツァ)」で青森フェア開催中
ポルケッタやカポナータ、フリットなど
本格イタリアンを青森県の厳選食材で

国内外から観光客を含め、連日多くの人でに …

LEGGI TUTTO
2024-10-07

東京「Gallo(ガッロ) 四谷」で青森フェア開催中
陸奥湾産ムール貝や兜(かぶと)すっぽんなど
青森県ならではの食材で作る旨味たっぷりのスープが人気

食材はもちろん、アルコール類についても、 …

LEGGI TUTTO
2024-10-05

東京・神保町「Alter Ego(アルテレーゴ)」で青森フェア開催中
青森県産の馬肉と陸奥湾産ムール貝で
イタリアを感じさせる極上のひと皿を提供

青森県と聞いて、リンゴやにんにくを思い浮 …

LEGGI TUTTO
2024-10-05

2024年 青森フェアのご案内

青森県産食材を使用した限定メニューを、下 …

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2024-08-21

「イタリア料理の日2024」今年は9月29日(日)@横浜みなとみらい!

今回のテーマは、【豆の可能性】~イタリアの伝統料理から革新的な新たな料理まで~
テーマ食材:冷凍豆・穀類(ピューレー商品を含む)7月1日(月)より参加者募集を開始いたしました!

LEGGI TUTTO
2024-07-24

イタリア料理専門展「第13回ACCI Gusto」出展申込締切が迫っております!

今回のテーマは、【豆の可能性】~イタリアの伝統料理から革新的な新たな料理まで~
テーマ食材:冷凍豆・穀類(ピューレー商品を含む)7月1日(月)より参加者募集を開始いたしました!

LEGGI TUTTO
2024-07-11

【プロセッコ月間 】8月1日(木) ~ 31日(金)
プロセッコDOCワインキャンペーン2024

プロセッコDOC保護協会が主催する販売プ …

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2024-07-01

すべての料理人が参加できるイタリア料理コンテスト「第5回Premio ACCI」参加者大募集!

今回のテーマは、【豆の可能性】~イタリアの伝統料理から革新的な新たな料理まで~
テーマ食材:冷凍豆・穀類(ピューレー商品を含む)7月1日(月)より参加者募集を開始いたしました!

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2024-04-26

「ACCI 北陸」開催!

3月27日(水)~28日(木)に石川県白 …

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  • 長野県産ジビエ勉強会を開催しました。

  • ソイタリアン・レシピコンテスト、グランプリはリストランテ・アリ岡田シェフ!

  • 東京のシェフと広島のシェフのコラボイベントを開催!

  • 日本イタリア料理協会 新年会

  • 岡山イタリア料理講習会開催!

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