5/20(金）15:00〜 ラ・ベットラ 落合務シェフのトークショー・サイン会も開催予定！
セブンイレブンで開催中のイタリアンフェアで、アルポルト 片岡護シェフ監修のメニューが発売中です。
イタリアンフェア TVCMはこちら ht …
FOODEX JAPAN2022 イタリア館 レポート
コロナ影響下も海外パビリオン最大規模で開催、イタリア・チーズ・セミナーも盛況
去る2022年3月8日（火）〜11日（金 …
＜沖縄黒糖商談会 & ピアットスズキ鈴木シェフ監修「沖縄黒糖ランチ」＞
沖縄黒糖とイタリア料理のケミストリーで、食材の新たな可能性を拓く
去る２月２２日（火）、沖縄県黒砂糖共同組 …
FOODEX JAPAN2022 イタリア館 3月8日（火）～11日（金）幕張メッセにて
今年もFOODEX JAPANにイタリア館が出展します。
＜ACCI Gusto 2021 鈴木弥平シェフ デモンストレーション＞
福岡県自慢の食材に星付きシェフがさらに磨きをかける
「ACCI Gusto 2021」の会場 …
＜ACCI Gusto 2021 日本ナポリピッツァ職人協会 デモンストレーション＞
コロナ禍でもニーズを伸ばしたひと味違うナポリピッツァを提案
日本ナポリピッツァ職人協会のシェフたちは …
＜ACCI Gusto 2021 片岡 護シェフ デモンストレーション＞
食材の旨味を引き出す火入れやソース使いなど
イタリア料理独特の調理法を伝授
ベーコンや野菜の旨味をじっくり引き出して …
＜ACCI Gusto 2021 日髙良実シェフ デモンストレーション＞
動画は料理の醍醐味を伝えるのにぴったりな方法
独特の手ごたえや便利さ、楽しさを味わって
最近、YouTubeなどの動画を通して調 …
＜ACCI Gusto 2021 杉浦仁志シェフ デモンストレーション＞
ヴィーガン料理の基本は“香り”
柑橘やハーブなどの風味で食材同士をつなぐ
日本でヴィーガン料理に取り組んでいるレス …