今回のテーマは、
【豆の可能性】～イタリアの伝統料理から革新的な新たな料理まで～
テーマ食材：冷凍豆・穀類（ピューレー商品を含む）
7月1日（月）より参加者募集を開始いたしました！
イタリア料理に限らずすべての料理人が応募できるイタリア料理コンテスト「Premio ACCI」。新しい料理を作る、発想のきっかけになる、またご自身のアピールの場としてぜひご応募ください。
毎年多くの方にご参加いただき大盛況のイタリア料理コンテスト「Premio ACCI」の募集を開始いたしました。
今回のテーマは【豆の可能性】～イタリアの伝統料理から革新的な新たな料理まで～
テーマ食材は冷凍豆・穀類（ピューレー商品を含む）です。
昔から世界中で食べられ、人々の食生活には欠かせない食品でもある「豆・穀類」。ヴィーガンやプラントベースフードの人気が高まる中、再注目を浴び動物性たんぱく質の代替品としてもあらゆるメニューに使用されています。しかし、まだまだ“動物性たんぱく質の代替品”や“添え物”のイメージが強く「平凡」「脇役」の印象が残っています。そのような中で、伝統料理から革新的な料理まで、これからの「豆・穀類」のさらなる可能性を広げる料理を大募集いたし
ます。料理は前菜、プリモピアット、メイン、デザートまで自由です。
グランプリの方にはなんと、「日本～イタリア往復航空券」を贈呈！
現地の様々なレストラン本場の料理を食べ歩く機会や、実際にイタリアに行くことでしか得られない多くの学びと気づきを習得できるチャンスです！
また、受賞者の方は、各媒体への掲載・記念プレートの贈呈を予定しております。
ご自身の魅力が詰まったレシピやアイデアがアピールできる絶好の場となります。
まずは、参加申込！申込締切は9月13日（金）まで！
Premio ACCIのサイトおよびお申し込みはこちらから！（参加申込フォームにご応募ください。）
https://www.a-c-c-i.com/contest/
その後、対象商品のサンプルセットをお申込みいただきましたご住所宛に発送いたします。対象商品を使用しレシピをご考案いただきましたら、応募レシピを10月4日（金）までに応募レシピ申込フォームまでお申込みください。10月中旬に一次審査（書類審査）を行い、決勝進出者が決定します。（一次審査の結果は10月中にお知らせいたします。）決勝戦は、2024年11月26日（火）にACCI Gusto特設ステージ（都立産業貿易センター浜松町館）にて開催いたします。
！！！参加申込は9月13日（金）・レシピ応募締切は10月4日（金）！！！
皆様のご応募をお待ちしております！
