少量で高品質な日本酒を作り続けている黒龍酒造と、日本のイタリア料理のシェフが集う日本イタリア料理協会が一夜限りの禁断のコラボレーション
すべての料理人が参加できるイタリア料理コンテスト「Premio ACCI」開催！
今回のテーマは【冷凍イタリア産グリル野菜】
参加者募集を開始いたしました！
イタリア料理に限らずすべての料理人が応募 …
青森フェア 開催中
青森県産食材を使用した限定メニューを、下 …
気軽にカゴメ商品サンプルの依頼ができる！
カゴメ ベジタブル・ソリューション2023開催中！
3つのステージと多彩なコンテンツ 毎年大 …
「イタリア料理の日2023」開催決定！！
「イタリア料理の日」とは、（一社）日本イ …
日本イタリア料理協会 × 八海山 コラボパーティー＠魚沼の里
去る6月4日（日）に日本酒の「八海山」を製造している八海醸造様の施設、「魚沼の里」にて、当協会と八海山によるコラボパーティーを開催いたしました。
「魚沼の里ガーデンイタリアンディナー」満員御礼
定員に達しましたので申込受付を終了いたし …
「第一回 全国ふぐ料理コンテスト」のご案内
イタリア料理専門展「第12回ACCI Gusto」は、2024年1月30日（火）・31日（水）の2日間、都立産業貿易センター浜松町館で開催することとなり、出展募集を開始いたしました！
第12回ACCI Gusto2024 【試飲の際にワイングラス使用可能になりました】
イタリア料理専門展「第12回ACCI Gusto」は、2024年1月30日（火）・31日（水）の2日間、都立産業貿易センター浜松町館で開催することとなり、出展募集を開始いたしました！
媛スマキャンペーン
漁獲量が極めて少ないことから、幻の魚とされる天然のスマ。愛媛県では、スマのおいしさをできるだけ多くの人に届けたいとの思いから、2013年より愛媛大学と共同で、スマの養殖の研究に着手。