イタリア料理に限らずすべての料理人が応募できるイタリア料理コンテスト「PremioACCI」。新しい料理を作る、発想のきっかけになる、またご自身のアピールの場としてぜひご応募ください。
今回のテーマは「魚」。
日本の周囲には黒潮や親潮など様々な海流が流れ、多くの魚種が集まります。また日本は世界で6番目に広い海を持っていると言われています。今回、大切な日本の食文化である魚食とイタリア料理を組み合わせることで、さらに日本とイタリアが調和・融合できることを望み、「魚」をテーマにレシピを募集します。使用する魚は1種類でも複数種類でも可能です。ただし牡蠣など
2枚貝の使用は避けてください。また決勝審査が11月になりますのでその時期にも提供できる魚種としてください。料理は前菜、プリモピアット、メイン、デザートまで自由です。
レシピの応募締切は10月7日（金）になります、皆様のご応募をお待ちしております！
PremioACCIのサイトおよびお申し込みはこちらから！
http://www.a-c-c-i.com/contest/
グランプリの方には日本イタリア料理協会が推奨する、「日本のイタリア料理店10店」で「1名様分無料お食事ご優待」チケット贈呈！
さまざまなレストランを食べ歩き、奥の学びと気づきを得られます！
