会員シェフがイタリア修行時代を語る「僕のイタリア料理武者修行」第一回日高良実シェフ

今は一国一城の主として店の顔になっているシェフたちですが、イタリア修行時代は喜びと挫折の繰り返し。でもそこから今のシェフが生まれました。イタリア料理を志す若者にもお奨めです。司会進行は当協会会員　イタリア料理研究家の長本和子です。

料理研究家・長本和子さんも登場するイタリア料理専門展「第11回ACCI Gusto」は11月1日（火）・（水）に都立産業貿易センター浜松町館で開催！
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