11月1日（火）にACCI Gusto会場で行われたイタリア料理コンテスト「Premio ACCI」の決勝戦。
今回のテーマは「魚」。決勝に進出した6名のシェフによる調理デモンストレーションと試食審査が行われました。
審査員には片岡護（日本イタリア料理協会会長）、長本和子（マンマのイタリア食堂主宰）、永瀬喜洋（イタリアワインソムリエ）、齋藤立夫（月刊「専門料理」編集長）がそろい、各々の視点から各選手の料理を審査し、協議の結果、上坂 祐一郎さん（Ristorante tvb）が3度目の出場にして悲願のグランプリ受賞となりました！
次回のACCI Gustoは2024年1月30日（火）・31日（水）となりますが、また新たなテーマで開催いたしますので、皆様のご参加をお待ちしております！
