お知らせ
イタリアワイン試飲会 BORSA VINI
イタリア大使館 貿易促進部 Borsa Vini イタリアワイン試飲会 と 京都会場限定開催：アッビナメントセミナー のご案内
Borsa Vini イタリアワイン試飲会
京都：2019年10月15日 11:00～17:00（最終入場16:30）
東京：2019年10月17日11:00～17:00（最終入場16:30）
京都会場限定開催：アッビナメントセミナー
イタリア大使館 貿易促進部ｘ（一社）日本イタリア料理協会
ACCI（（一社）日本イタリア料理協会：会長落合務氏）との共催で「アッビナメント」「チーズ」をテーマにしたワイン・料理セミナーを10月15日に3回、京都で実施します。
ワインはBorsa vini出展メーカーと、イタリアワインのエクスパート、石垣亜也子ソムリエ（OPIUM）(https://opium-rest.com/)と尾畑康弘ソムリエ（ヴィネリア ヴィア・ヴィーノ） (https://www.facebook.com/vineriaviavino/)からご紹介します。
１部＆２部担当：石垣亜也子（ISHIGAKI AYAKO）
【現在の勤務状況】
イタリア料理オピューム在籍勤務（勤続24年） 田辺由美ワインスクール講師
【資格】
2000年 日本ソムリエ協会(Japan Sommelier Association）ソムリエ取得
2006年 イタリアソムリエ協会（Associazione Italiana Sommelie)Professionale取得
【経歴】
第6回 JET CUP(イタリアソムリエコンクール）10位入賞 サクラワインアワード審査員
３部担当：尾畑康弘（OBATA YASUHIRO）
【職歴】
2001年から14年間
大阪肥後橋のサンタルチアにてナポリ人の元で従事
2019年６月～
ヴィネリア ヴィア ヴィーノ
マネージャー兼ソムリエ
【資格】
2014年 日本ソムリエ協会シニアソムリエ取得
【経歴】
第11回JET CUP（イタリアソムリエコンクール）セミファイナル
料理はACCI推薦シェフ三名がチーズを題材に考案したメニューを実演します。是非ご覧ください。各回試飲、試食付きです。
11：30～12：15
VINI NAVIGANTI（MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC）、CANTINE DUE PALME（SALICE SALENTINO DOP RISERVA）＆ イル・フィーロ 和田康則シェフ （https://restaurant.ikyu.com/103455/）
13：30～14：15
ZENATO（VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC）、OBIZ（TRAMINER AROMATICO DOC FRIULI） ＆ Omaggio da Konishi 小西達也シェフ（https://www.omaggio.online/）
15：30～16：15
Azienda Agricola Sallemi Giovanni（Terre di Conventazzo Calura e Amuri, vino naturale）、Tenute Soletta（VERMENTINO DI SARDEGNA DOC）＆ アンティキサポーリ 山崎大輔シェフ (https://antichisapori.gorp.jp/)
事前申込み制、定員制です。セミナーお申し込みはこちらから。
両会場とも今年は更に規模を拡大します。
イタリア全土から来日するワインメーカー自慢の一品を見つけてください。
出展社リストはこちらから。
両会場ともご来場登録フォームはこちらから。
入場無料。業界関係者限定です。ご来場の際はお名刺をお持ちください。当日ご予約なしでのご来場も可能です。お名刺またはショップカードをお持ちいただき、お誘いあわせの上お越しください。
JAPAN EXPORT PASS – イタリア食品飲料メーカー合同来日プログラム –と合同開催となります。
