事務局冬季休業のご案内 2019-12-27

（一社）日本イタリア料理協会事務局は、12月28日（土）～1月5日（日）まで休業となります。 皆様にはご不便をおかけいたしますがなにとぞ、よろしくお願い申し上げます。

岡山イタリア料理講習会を開催！ 2019-12-23

去る11月27日に岡山食材を活用したイタリア料理の講習会「岡山イタリア料理講習会」を開催いたしました。

第2回 ACCI Gusto 京都 イタリアンパーティー ～イタリアンの調べ～ を開催いたします 2019-11-22

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 落合シェフ、リストランテナカモト 仲本シェフのもとにイタリアンシェフが集い、特別なイタリアンパーティーを行います！

第2回イタリア料理コンテスト「Premio ACCI」グランプリ決定！！ 2019-10-11

10/9（水）にイタリア料理専門展ACCI Gusto 2019内の特設ステージにて行われましたイタリア料理コンテストPremio ACCI決勝戦のグランプリが決まりました！
総勢103名の応募者の中から勝ち抜いた6名の中から今回のテーマである「イタリア産チーズ」で見事優勝を勝ち取ったのは、DAL CUORE（群馬）　鈴木 伸朋さんの「クアトロフォルマッジ Dal Cuore 仕立て」でした！

いよいよ本日より開催！ イタリア料理専門展「第9回ACCI Gusto2019」 2019-10-09

10月9日(水)・10日(木)の2日間、都立産業貿易センター台東館で開催し、今年で9回目を迎える、イタリア料理専門展「第9回ACCI Gusto2019」は本日より開催です。

イタリアンレストランおよびホテル・西洋料理レストラン、カフェ・バール・ダイニングなど、 イタリアンテイストを取り入れたいお店必見の食材、飲料、機器等が一堂に会します。

第2回イタリア料理コンテスト「Premio ACCI（プレミオ アッチ）」決勝進出者！！ 2019-09-30

イタリア大使館 貿易促進部との共催で行う今回のPremio ACCIの決勝進出者をご紹介いたします！

美味しく楽しいイタリア at ピアッツァ・イタリア 2019-09-10

イタリア大使館 貿易促進部 美味しく楽しいイタリア at ピアッツァ・イタリア のご案内

イタリアワイン試飲会 BORSA VINI 2019-09-09

イタリア大使館 貿易促進部 Borsa Vini イタリアワイン試飲会 と 京都会場限定開催：アッビナメントセミナー のご案内

【富山県】親子イタリアン料理教室 参加者募集！！ 2019-08-13

人気イタリアンシェフ達と一緒にお子様が料理を作る体験ができる「親子イタリアン料理教室」を今年も開催いたします！

定員に達しましたのでお申込を締め切らせていただきます。たくさんのお申込いただきまして誠にありがとうございました！(2019-08-30)

イタリアンパーティー 「ACCI in 富山 ～イタリアンの夕べ～」 を開催いたします！ 2019-08-13

毎年大盛況のイタリアンパーティー「ACCI in 富山　～イタリアンの夕べ～」を今年も開催いたします！

イタリアンシェフが全国から集まるイタリアンパーティー「イタリア料理の日 2019」！ 2019-07-31

イタリア料理のための記念日「イタリア料理の日」にちなんで開催する、全国からおよそ50名ほどのシェフが集まるイタリアンパーティー！
今年は9月8日（日）に南青山のテストキッチンHで行います！

定員に達しましたのでお申込を締め切らせていただきます。たくさんのお申込いただきまして誠にありがとうございました！(2019-08-23)

第2回イタリア料理コンテスト「Premio ACCI(プレミオ アッチ)」開催！参加者募集！ 2019-06-28

（一社）日本イタリア料理協会 × イタリア大使館 貿易促進部 イタリア料理コンテスト「Premio ACCI」開催！ 参加者募集中！
今年もイタリア料理コンテスト「Premio ACCI」を開催いたします！今回のテーマは「イタリア産チーズ」！！

「金沢イタリア料理講習会」デモンストレーションメニュー決定！！ 2019-06-20

7月10日(水)にスーパースイーツ調理専門学校にて行われます「金沢イタリア料理講習会」でピアットスズキ鈴木弥平シェフとリストランテ・オガワ小川洋行シェフのデモンストレーションメニューが決定しました！！

【北陸エリアの方へ朗報！】ピアットスズキの鈴木弥平シェフとリストランテ・オガワの小川洋行シェフによる「金沢イタリア料理講習会」を開催します！ 2019-06-05

7月10日(水)に(一社)日本イタリア料理協会が開催するイタリア料理講習会は、「ピアットスズキ」鈴木弥平シェフと「リストランテ・オガワ」小川洋行シェフによる料理講習会を石川県金沢にあるスーパースイーツ調理専門学校にて行います。

（一社）日本イタリア料理協会 2019年度総会 2019-04-17

去る4月15日（月）、リビエラ青山にて（一社）日本イタリア料理協会の2019年度総会と懇親会が開催されました。
昨年10月より一般社団法人となってからはじめての総会ということで、会員64名賛助会員36名の合計100名の出席がありました。

イタリア料理専門展「第9回 ACCI Gusto」出展社募集中！ 2019-02-18

9回目の開催を迎えるイタリア料理専門展「ACCI Gusto 2019」、 前回に引き続き都立産業貿易センター台東館（浅草）で10月9日（水）・10日（木）の2日間、 さらに充実した内容で開催いたします！

日本イタリア料理協会：著【イタリア現代料理の構築】発売いたしました！ 2019-02-04

日本イタリア料理協会の著書が出版されました！当協会のシェフ32名がイタリア全土の伝統料理とその伝統料理を現代的に構築した料理を紹介。 北イタリアから南イタリアまで全148メニューを調理法を交えて解説しています。イタリア料理の伝統性と革新性を感じられる一冊となっています。