2020年アーカイブ


2020-12-07

詰め物をした玉ねぎのオーブン焼き

馬渡 剛(リストランテ ラ・チャウ)

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2020-10-01

北海道産生ウニのスパゲッティ

飛矢和行(ラ・バルカ)

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2020-09-04

焦がし小麦のオレッキエッテ カルドンチェッリ茸のトマトソース

江部敏史(リストランテ・コルテージア)

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2020-08-07

活オマールと赤パプリカのソースと和えたタリオリーニ

吉山 武臣 (Vineria e Trattoria Perché No!?)

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2020-07-01

猪とサマーポルチーニ茸のラグー パッパルデッレ

林 祐司(タンタローバ)

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2020-06-01

家族で手巻きナポリタン

藤田 博(クチーナ・ジータ)

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2020-05-01

カッポンマーグロ

並木一茂(リストランテ カーザ・アルベラータ)

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2020-04-01

春のジェノベーゼ

杉岡憲敏 (PRESENTE Sugi)

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2020-03-03

シチリア風カッサータ

富永茂樹(IL SORRISO)

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2020-02-03

牡蠣とたいらぎ貝のオーブン焼き

小林寛史(Ristorante P.e.C.)

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