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2016年アーカイブ
2016-12-01
ウナギの煮込み
宮本健真（リストランテ･ミヤモト）
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2016-10-03
パスタ入り、ムール貝と豆のスープ
藤崎亮平（サルヴァトーレ・クオモ）
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2016-08-01
オマール海老 二種の仕立て ”夏のバカンツァの想い出”
岡野健介（リストランテ・カシーナカナミッラ）
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2016-07-01
ピュアなとうもろこしのジェラート 生ハム添え
浅井 努（トムクリオーザ）
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2016-06-03
ピッツァフリッタ
神谷龍雄（IL TEATRO）
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2016-05-02
煮干しのフリット
藤下資生（ビストロ ル・パッサージュ）
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2016-04-01
春のラビオリ
神保 佳永（HATAKE AOYAMA）
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2016-03-16
サルデーニャ風仔豚の丸焼き
渡辺 明（イル・リフージョ ハヤマ）
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2016-02-10
リングイネのトラーパニ風ソース
吉川健太郎（レオーネ）
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2016-01-15
京都笠置の田舎鳥の鶏ささみの白いラグーソースのパッパルデッレ、黒オリーブ、ネギの香り、パルミジャーノの旨味
仲本章宏（リストランテ・ナカモト）
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