これより新しい記事はトップページにあります
水にこだわり、米にこだわり、製法にこだわって少量で高品質な日本酒を造り続けている黒龍酒造と 日本のイタリア料理のシェフが集う日本イタリア料理協会が禁断のコラボ!<br/> イタリア料理と黒龍酒造のお酒のペアリングをぜひお楽しみください。
記事へ「イタリア料理の日」とは、(一社)日本イタリア料理協会がイタリア語で料理を意味するcucina(クッチーナ)の語呂合わせから9月17日に制定した記念日です。<br/> 2011年より毎年この記念日を祝うイベント「イタリア料理の日」をレストランや宴会場にて開催しております。 この9月17日を記念して9月24日(日)に特別なイベントを行います。
記事へイタリア料理専門展「第12回ACCI Gusto」は、2024年1月30日(火)・31日(水)の2日間、都立産業貿易センター浜松町館で開催することとなり、 出展募集を行っています!
記事へ去る6月4日(日)に日本酒の「八海山」を製造している八海醸造様の施設、「魚沼の里」にて、当協会と八海山によるコラボパーティーを開催いたしました。
記事へ6月4日新潟県の「魚沼の里ガーデン」にて八海醸造との共催でイタリアンディナーイベントの開催が決定いたしました。<br /> 豪華シェフ達が腕をふるう、魚沼の食材を活用したイタリア料理と厳選のイタリアワイン・八海山のお酒のマリアージュを魚沼の夕暮れを見ながらお楽しみください。
記事へこの度、(一社)日本イタリア料理協会は3月13日(月)に岡山イタリア料理講習会をトーホーフードサービス 岡山支店にて開催いたします!<br/> 講師にはピアットスズキ 鈴木弥平シェフ、リストランテ・テラダ 寺田真紀夫シェフが登場!<br/> <b>申込締切:3月6日(月)</b>
記事へこの度、(一社)日本イタリア料理協会は3月29日(水)に金沢イタリア料理講習会を国際調理専門学校にて開催いたします!<br/> 講師にはピアットスズキ 鈴木弥平シェフ、リストランテ・オガワ 小川洋行シェフが登場!<br/> <b>申込締切:3月20日(月)</b>
記事へ今年もFOODEXJAPANにイタリア館が出展します。昨年から1.5倍に面積を拡大した2700㎡に及ぶイタリア館内には約170のイタリア企業が自慢の製品を出展しています。オリーブオイル、ワイン、パスタ、トマト加工品のほか、バルサミコに代表される調味料や野菜加工品、菓子類が主な出展製品ですが、オーガニック、グルテンフリー製品、冷凍食品にもご注目ください。
記事へ当協会会員、イタリア料理研究家の長本和子が第7回世界イタリア料理週間に合わせて イタリア文化会館で行ったWEBセミナー『イタリア料理概論』をYoutubeのイタリア文化会館大阪チャンネルで公開しています。 ぜひご覧ください。
記事へ11月1日(火)にACCI Gusto会場で行われたイタリア料理コンテスト「Premio ACCI」の決勝戦。<br/> 今回のテーマは「魚」。決勝に進出した6名のシェフによる調理デモンストレーションと試食審査が行われました。
記事へ