店舗名 | ホテルテラスザガーデン水戸「レストラン イルバンカーレ」 |
---|---|
住所 | 茨城県水戸市宮町1-7 |
電話番号 | 029-300-2505 |
営業時間 | (ランチ)11:00~15:00(LO14:30)(ディナー)18:00~22:00(LO21:00) |
定休日 | なし |
席数 | 約80席 |
平均予算 | (ランチ)¥ 1,000 (ディナー)¥ 3,000 |
サービス料 | 10% |
店舗タイプ | - |
URL | http:///www.hotel-terrace.com |
メール | bancale@hotel-terrace.com |
専門学校卒業後、87年に京王プラザホテル入社。フランス料理店で修業後、都内や千葉県のフランス料理店に勤務。92年に帰郷し、ホテルサンガーデン日立に入社。イタリア料理や創作料理の開発担当に就く。96年よりリストランテふ羅布、リストランテフォレスタフォンターナシェフ等を経て、04年(株)長寿荘入社。ホテルテラスザガーデン水戸・イルバンカーレシェフに就任、現在同社コーポレートシェフ兼務。