四家公明

18歳よりスパゲティハシヤで7年修業後、26歳で武蔵小山にて8坪のスパゲティとすかーな開業。現在、パスタ専門店 とすかーな 武蔵小山総本店、スパゲッティ専門店 とすかーな大泉学園前店、 Uottoria TOSCANA 代々木店、Italian Bar’R TOSCANA 吉祥寺店、 Trattoria TOSCANA 神谷町店、Italian Bar'R TOSCANA 大手町フィナンシャルシティ店、Italian Bar’R TOSCANA シァル鶴見店、Italian Bar’R TOSCANA 経堂店、ワイン食堂 Re. TOSCANA、Nature/Pizza TOSCANA 学芸大学、Italian Bar’R Quattro Cuori 相模大野店、 Italian Bar’R Trippaio 浦和店、イタリアン酒場 TOKYO MEAT 酒場 高田馬場店、TOKYO MEAT 酒場 武蔵小山店、TOKYO MEAT 酒場 石神井公園店、イタリアン食堂 東京 MEAT 酒場 浅草橋総本店、TOKYO MEAT 酒場 練馬店、 TOKYO MEAT酒場 東急原宿プラザハラカド店の多数の店舗を運営。