村中勇治

ファッションデザイナーからイタリア料理の道へ転身。96年よりローズ・エ・ロメオのオーナーシェフとなる。一度も飲食店で働くことなく独立（独学にてシェフとなりました）。ガラス工房でお皿を作ったり小さな家具を作ったり服を作ったりと、自分でいろんなものを作るのが好きです。