イタリア輸入野菜、国産野菜で四季を表現したメニュー構成、冬に向けては北イタリア、春からは南イタリアを意識した地方料理をエレガントに盛り付けて提供している。
| 店舗名 | リストランテ アルポンテ |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区日本橋浜町3-3-1トルナーレ日本橋浜町2F |
| 電話番号 | 03-3666-4499 |
| 営業時間 | (ランチ)11:30~13:30(L.O) (ディナー)17:30~21:30(L.O) |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| 席数 | 48席 |
| 平均予算 | (ランチ)¥ 5,000 (ディナー)¥ 10,000 (パーティー)¥ 1,000 |
| サービス料 | 0.1 |
| 店舗タイプ | - |
| URL | http://www.alponte.jp |
| メール | - |
20歳より料理の世界に入る。はじめはフランス料理を勉強するが、25歳よりイタリア料理に転向、九段「ラ・コロンバ」西麻布「アルポルト」のセコンドシェフを務め、イタリアで地方料理を訪学し、1990年9月「アルポンテ」シェフに就任。現在に至る。