齊藤実

イタリア北部の「エノテカ・ピンキヨーリ」、「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」など日本でも知られる有名店を含め、イタリア各地のリストランテで4年の経験。五反田「イル・クアードロ」、西麻布「クローチェ・エ・デリツィア」にてオーナーシェフを務める。