『家族で手巻きナポリタン』
藤田 博（クチーナ・ジータ）
材料 (4人分)
- パスタ(太め)
- 320g
- ベーコン
- 50g
- 玉ねぎ（中玉）
- 1個
- ニンニク
- 2片
- オリーブオイル
- 大さじ2
- トマトソース
- 120cc
- トマトケチャップ
- 80cc
- 白ワイン
- 20cc
- 粉チーズ
- 適量
(お好みの付け合わせ)
- サニーレタス
- 8枚
- キュウリ
- 1本
- パプリカ赤、黄
- 各1/4個
- プチトマト
- 8個
- ウインナー
- 8本
- 卵
- 3個
- バジリコ
- 適量
- ルッコラ
- 適量
※ 卵は 牛乳大さじ3 塩、こしょうにてスクランブルエッグにする.
※ ルッコラは食べ易い大きさにカットして盛り付ける。
作り方
- パスタは薄めの塩分のお湯で表示より1分ほど長めに茹でる。その間にソースを用意する。
- フライパンにオリーブオイルとニンニク、角切りのベーコンを入れて火をつける。
- おいしそうに色付いてきたら、厚めにスライスした玉ねぎを入れてサッと炒める。
- 白ワインを加えアルコールが飛んだらトマトケチャップを加え、軽く炒める。
- トマトソースを加え、2分ほど煮込む。
- 茹であがったパスタと粉チーズをサッと和え、盛り付ける。
サニーレタスにナポリタンとお好みの具材を巻いて、おいしく楽しく食べましょう！
