第15回イタリア料理専門展
ACCI Gusto
2026

出展者ページ

小間番号: - IAAC
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: 5-20 IWB ITALIA SPA　/ パシフィック洋行
カテゴリー：
飲料：ワイン
出展商品：
イタリアワイン　
Barbanera　（トスカーナ州）キャンティ・クラシコ等
住所：
中央区八丁堀3-3-5 2F
TEL：
03-5542-8034
URL：
https://wine.pacificyoko.com/
会社情報：
IWB ITALIA社は、イタリア最大級のワイングループ。70以上のブランドを展開し、世界90カ国以上に輸出するイタリアワイン業界のリーディングカンパニーです。
『バルバネーラ』は、イタリア・トスカーナ州を拠点に、1938年から続く家族経営のワイナリーです。
伝統を大切にしながら、トスカーナを中心にイタリア各地の個性を生かした、品質とコストパフォーマンスに優れたワインを幅広く手掛けています。
小間番号: 5-02 アイラーティ合同会社
カテゴリー：
食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）, 食材：調味料・香辛料, 食材：加工・半加工品, 食材：ドルチェ材料
出展商品：
アグー豚のンドゥーヤ、アグー豚のパンチェッタ、沖縄県産豚のパンチェッタ、キビまる豚のサルシッチャ、石垣牛のTボーン、石垣牛のハチノス、パスタフレスカ、美らキャロットピューレ、
マーリオチョコレート
住所：
沖縄県那覇市西2丁目21番1-1302
TEL：
098-862-8858
URL：
https://ailati.world
会社情報：
AILATI ⇔ ITALIA
アイラーティはイタリアと沖縄の食の融合を目指したブランド商品の開発・販売を行っています。
アグー豚や石垣牛の精肉・加工品、糖度の高いキャロットピューレ、パスタフレスカ、ジンジャーシロップなど高品質な商品をお届けします。
アイラーティはイタリア・プーリア州の老舗チョコレートメーカー「MAGLIO」社の日本総代理店です。
小間番号: 4-17 青柳食品株式会社
カテゴリー：
食材：加工・半加工品
出展商品：
オイルサーディン業務用1㎏、オリーブオイルサーディン100ｇ、いわしのガーリックオイル漬け100ｇ、いわしのバジルオイル漬け90ｇ、いわしマリネ100ｇ
住所：
千葉県香取市与倉73-2
TEL：
0478-58-5688
URL：
https://aoyagi-food.co.jp
会社情報：
千葉県香取市にあります青柳食品です。惣菜、佃煮を主に製造・販売しております。今回、佃煮製造の技術を活かしたオイルサーディンをご提案させていただきます。原料のイワシは国産のものを使用。1尾1尾、頭・内臓を除去し風乾、炙りを施し、釜で骨が軟らかくなるまで炊き上げてからオイルに漬けこみました。缶詰、瓶詰とは一味違うオイルサーディンをお試しください。
小間番号: 4-15 株式会社ag-people
カテゴリー：
飲料：ジュース類
出展商品：
■ワイングラスで愉しむ国産・無添加１００％ストレートジュース（１０種類出品）
　カジュアルなレストラン～ミシュラン三つ星レストランまで、日本をはじめ海外でも幅広い業態にご採用いただいております。

●宮城県産プレミアムトマトジュース「あかい実りの贅沢しぼり」シリーズ２種類＆至高のトマトジュース「ティアーズシリーズ」３種類
●岩手県産プレミアム山ぶどうジュース「３年熟成・アメジストのしずく」シリーズ３種類＆至高の山ぶどうジュース「５年熟成・アメジストのしずくブラックラベルシリーズ」２種類

※ギフト箱入りはギフトシーンに！　贈る方も、贈られる方にも喜ばれております。
住所：
宮城県大崎市古川穂波４－１７－１６－２０５
TEL：
0229-29-9975
URL：
https://jp.shizuku-japan.com
会社情報：
2011年の東日本大震災後に地域の復興に貢献する為、起業。
東北の生産者と加工業者が誠実に作ったこだわりの果汁を、国内＆海外の上質なお客様に届ける役割を担っております。
今回もブランドトマト生産者の（有）マルセンファームさんと一緒に出展したします。

東北でじっくりと育てた果実のみを原料としておりますので、甘さだけではなくうま味や酸味も感じられ、どれがお料理に合うか飲み比べを是非！
トマトジュースは「うま味と甘みとコクのバランス」、山ぶどうジュースは「濃厚で力強い味わい」をお確かめください！
小間番号: 5-15 合同会社アグリード
カテゴリー：
食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）
出展商品：
バジル・ルッコラ・イタリアンパセリ
グリーンリーフレタス・フリルレタス・赤レタス（スンガリ）
住所：
君津市泉142番
TEL：
0439-32-1831
URL：
会社情報：
千葉県君津市にございます、完全閉鎖型の植物工場です。
小間番号: 4-09 AGNELLI アニェッリ (035 Trading)
カテゴリー：
調理備品：鍋・パン類, 調理備品：その他
出展商品：
フライパン、両手鍋、ミニ鍋、ミニフライパンなど
シリーズ：アルミニウム・プロフェッショナル、アルイノックス (3ply, 5ply)、コッパー4、コレクション1932（テーブルサービング）、銅製鍋他
住所：
神奈川県南足柄市
TEL：
090-7267-1907
URL：
https://035trading.com/pentoleagnelli/
会社情報：
アニェッリは、北イタリア・ロンバルディア州ベルガモの会社です。

【イタリア料理のための、イタリアのプロ用調理器具】
アニェッリは100年以上の歴史を持つ本場イタリアの老舗ブランドです。1907年の創業以来、アニェッリはシェフたちと共に歩み、イタリア料理を支えてきました。
アニェッリの製品はプロフェッショナルのために設計され、長年の実績による信頼性を誇ります。

【 プロ市場でシェア80％、イタリアの揺るぎないナンバーワン】
年間100万個の鍋を作り、製品のバリエーションは約3000以上に及びます。小さな家族経営の冶金工場は、プロ用の調理器具の製造において国内および海外市場のリーダーへと成長しました。イタリアで「鍋の王様」と呼ばれ、調理器具と言えば、アニェッリが最高品質の製品の代名詞なのです。

【ミシュラン・イタリアとのコラボレーション】
その革新と品質を追求する哲学と、美食に対するビジョンは、昨年ミシュランとのコラボレーションを実現。アニェッリはミシュランガイド・イタリア2026の公式セレモニーパートナーに就任致しました。多くのミシュラン星付きレストランの有名シェフもアニェッリを愛用しています。

会場ではアニェッリの様々な製品を直接見て、触れていただけます。
商品選定のご相談やご注文のお見積りなど、貴レストラン・販売店へ導入のためのご商談を承ります。
ご来場を心よりお待ちしています。
小間番号: 5-13 淡路島　成井さんちの乾燥たまねぎ®
カテゴリー：
食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）
出展商品：
成井さんちの赤たまルビー
成井さんちの完熟たまねぎ
成井さんちの乾燥たまねぎ
住所：
兵庫県洲本市鮎屋594
TEL：
0799-22-7326
URL：
https://naruisonion.com/
会社情報：
淡路島で完熟栽培でたまねぎを栽培・販売を行っております。
提供するたまねぎは、すべて自社栽培です。
安定した味、品質を年間通して提供しております。
淡路島のたまねぎ農家と直接取引してみませんか？
小間番号: 5-06 淡路麺業株式会社
カテゴリー：
食材：加工・半加工品
出展商品：
生パスタ
住所：
〒656-2225 兵庫県淡路市生穂新島９−１５
TEL：
0799-64-0811
URL：
http://www.namapasta.net
会社情報：
「本当に美味しい生パスタを多くの人に食べていただきたい。」
淡路麺業は1909年創業、麺一筋110余年の製麺会社です。100年以上にわたって培ってきた麺作りのノウハウを活かし、こだわりの生パスタを製造・販売しています。
現在は1日約3～5万食を製造し、ファミリー向けイタリアンレストランから五つ星ホテル、著名シェフのレストランまで、全国約3,700店舗のシェフにご愛用いただいております。
また、経営課題を解決し、お客様に本当に喜んでいただける継続したお店作りをサポートする「繁盛サポート」にも取り組んでいます。
季節ごとの限定商品や、常温保存が可能な商品など、多様なニーズにお応えできる商品を取り揃えております。皆様のご来場を心よりお待ちしております。
小間番号: 4-27 石光商事株式会社 東京支店
カテゴリー：
食材：油脂類, 食材：加工・半加工品, 飲料：ジュース類
出展商品：
パスタ、オリーブオイル、冷凍ジュース等
住所：
東京都品川区南大井6-26-2　大森ベルポートB館７F
TEL：
0363679022
URL：
http://www.ishimitsu.co.jp
会社情報：
今年で創業120周年の食品の総合商社になります。コーヒー、紅茶葉、イタリア食材、果実加工品、水産、チキン加工品等の様々商品を輸入しております。
小間番号: 5-44 伊那食品工業
カテゴリー：
食材：加工・半加工品, 食材：ドルチェ材料, 飲料：その他
出展商品：
パンナコッタの素をはじめとする各種デザートミックス、プチドリップ、くっつかないで、可食性フィルム、日本酒
住所：
東京都渋谷区初台1-32-24
TEL：
03-5358-8808
URL：
https://www.kantenpp.co.jp/corpinfo/
会社情報：
長野県伊那市に本社を構える、寒天をはじめとする総合ゲル化剤メーカーです。
家庭用ブランド「かんてんぱぱ」、業務用ブランド「イナショク」を展開し、ゼリーの素やパンナコッタの素をはじめとした手軽にデザートを作れるデザートミックスを製造・販売しております。
上記に加え、食べられるフィルムなど新しい食品素材の開発にも取り組んでおり、お客様のメニュー開発や商品の付加価値づくりにお役立ていただけるよう、さまざまな食品素材をご提案しております。
小間番号: - 株式会社稲葉
カテゴリー：
飲料：ワイン
出展商品：
新規取り扱いイタリア生産者など、イタリアン業態向けのワイン
住所：
東京都渋谷区代々木1-14-2　INBビル3階
TEL：
03-5333-3488
URL：
会社情報：
弊社は、1952年に愛知県名古屋市で『稲葉商店』として創業しました。当初は味噌や醤油、酒などを販売する、小さな家族経営の「町の酒屋さん」でした。ワインの輸入を開始したのは、1980年代のこと。「まだ誰にも知られていない、おいしいワインがきっとある」。そう信じて、ドイツへと買い付けに繰り出しました。私たちの手で輸入したワインが初めて店頭に並んだ瞬間は、忘れがたい喜びとともに脳裏に焼き付いています。
『土壌と気候、そして人間の知恵の産物である』といわれるワイン。ヨーロッパの長い歴史が育んだ太陽の恵みです。その素晴らしさ、本当のおいしさを日本に紹介しようと、私たちは数多くの醸造元を訪ね歩くことから始めました。どんなによい畑を持っていても、「常に品質を向上させよう」とする努力がなければ、安定して品質の高いワインを造り続けることはできません。私たちが探し求めていた“ワインへの熱い情熱を持つ生産者”に出会った時の感動は、言葉にできないほど大きなものでした。
現在ではドイツだけでなく、イタリアやフランス、スペイン、ポルトガルといったヨーロッパ各地や、チリ、アルゼンチンなどのワインを輸入しています。当初はまだ無名だった産地のワインも、今では広く知られるようになりました。たとえば、イタリアはアブルッツォ州のモンテプルチャーノ　ダブルッツォというワインは、輸入を開始した当初、「色が濃すぎるから、こんなワインは売れないよ」というお声がありました。しかし今ではその品質の高さが認められ、イタリアンレストランにおいては必ずといってよいほど見かけることができるようになりました。これもひとえに、弊社が輸入するワインを、おいしいといって支えてくださる皆様のおかげと、深く感謝しております。
今、私たちを突き動かすのは、当時と変わらない想いです。
「ワインへの情熱は誰にも負けない」。
これからも私たちは、たとえ無名であっても本当においしいワイン、また、より品質の高いワインを、よりリーズナブルな価格でお届けし、多くの人に本物の味を知っていただくために、これからも真剣に、そして厳しく商品を選定し、稲葉ならではの輸入ワインにこだわってまいります。
小間番号: - オカモト株式会社
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: - 小川農園株式会社
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: - 株式会社小倉
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: - OLIVA SICULA株式会社
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: - オリタリア(IBグロワーズ合同会社)
カテゴリー：
食材：油脂類, 食材：調味料・香辛料
出展商品：
エキストラバージンオリーブオイル、ひまわり油、アチェートバルサミコ
住所：
東京都渋谷区神宮前2-13-1　神宮前2丁目ビル3階
TEL：
080-1070-7414
URL：
会社情報：
オリタリア社は、イタリア・エミリア＝ロマーニャ州フォルリに本社を置く、オリーブオイルや食用油、ビネガーの専門メーカーです。クレモニーニ家が経営し、40年以上の歴史を持ち、約120か国で商品を展開しています。家庭用だけでなく業務用にも強く、特にイタリアのフードサービス市場ではトップクラスの地位を確立。品質と伝統を大切にしながら、シェフとの共同開発や技術革新にも積極的に取り組む、イタリアを代表する食用油メーカーです。
小間番号: 5-48 カゴメ株式会社
カテゴリー：
食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）, 食材：調味料・香辛料
出展商品：
イタリア産グリル野菜他
住所：
中央区日本橋浜町３－２１－１　日本橋浜町Ｆタワー
TEL：
0356238501
URL：
https://www.kagome.co.jp/foodservice
会社情報：
調味食品、保存食品、飲料、その他の食品の製造・販売、種苗、青果物の仕入れ・生産・販売、
健康サポートサービスの開発・販売
小間番号: - 株式会社鈴木食品
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: 4-23 株式会社デニオ総合研究所
カテゴリー：
食材：油脂類, 食材：調味料・香辛料, 店舗備品：ユニフォーム
出展商品：
Terre Exotique：世界のスパイス
Dolcea:モデナ産バルサミコ酢、ビネガー
Atlas Olive Oils/OILYSSA：オリーブオイル
BRAGARD：コックコート
住所：
東京都渋谷区恵比寿1-23-5 3階
TEL：
03-6450-5711
URL：
https://www.deniau.jp/
会社情報：
食器、食品、コンサルティング活動をメインとする会社です。
この度は世界のスパイス”Terre Exotique”をはじめとした食品、オリーブオイル、ビネガー、コックコート等をベースに、課題解決に向けたご提案を致します。
小間番号: - 株式会社日本一のバジルの里
カテゴリー：
食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）, 食材：加工・半加工品
出展商品：
フレッシュバジルおよびその他ハーブ
パスタソース『バジル農家秘伝のジェノベーゼソース』
イタリア米、スペイン米（品種：カルナローリ、バレンシア）（参考展示）
イタリア唐辛子（ペペロンチーノピッコロ、ペペロンチーノカラブレーゼ）（参考展示）
イタリアントマト （品種：プリンチペボルゲーゼ、セミドライ加工済）（参考展示）
住所：
大分件杵築市狩宿1923-1
TEL：
080-4004-5076
URL：
会社情報：
大分県でハウス土耕栽培により、通年でフレッシュバジルをはじめとするハーブ類や野菜類を作っております。
フレッシュバジルは日本全国のイタリアンレストラン様やピッツェリア様と直接のお取引の他、日本各地の業務卸様にも出荷しております。
弊社が栽培するバジルは、国内では入手が難しい、色・香り・葉の厚み等いずれも最高品質の品種の種子を、海外から直接輸入して使用しており、国内有名高級ピッツェリアチェーンにも採用されるなど、その高品質には定評があります。
また、栽培には有機資材を多用し、化学肥料は一切使っておりません。さらには、農薬は原則として有機JASでも認められたものを使い、害虫防除も天敵などを利用することにより、化学農薬はできる限り使わない方針で栽培をしております。

弊社は、国内では生産者の少ないマイナーなイタリア野菜、香辛料、イタリア米、さらにはアジア・エスニックハーブ類の生産にもチャレンジしております。今回の展示では、来年に向けて、注文生産の商談をさせていただきたいと考えております。
小間番号: - 株式会社丸菱関東販売
カテゴリー：
機器：加熱機器, 機器：冷却機器
出展商品：
ピッツァ関連機種2機種
ピッツァオーブン（200V単相）、ピッツァ成型機（200V動力）
ジェラート機器
301BIB（ソフトクリーム機械　200Ｖ動力）、VISION（ショーケース、200V単相）
住所：
東京都品川区東品川区4ー12ー６品川シーサイドキャナルタワー19階
TEL：
03ー6712ー4016
URL：
会社情報：
業務用食品卸、イタリア業務用食品機械の輸入販売
小間番号: 4-01 亀屋食品株式会社
カテゴリー：
食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）, 食材：油脂類, 食材：穀類, 食材：調味料・香辛料, 食材：乳製品, 食材：加工・半加工品, 食材：ドルチェ材料, 食材：その他, 飲料：ワイン, 飲料：洋酒, 飲料：コーヒー, 飲料：ジュース類, 飲料：その他
出展商品：
亀屋食品はACCIGUSTO 2026に出展し、日々のメニューづくりや新たな料理の提案に取り組むシェフの皆様をサポートするため、当社カタログの中から厳選した250点以上の食材・ワインをご紹介します。イタリア各地の伝統食材をはじめ、レストランの現場で使いやすく、料理の可能性を広げる幅広い商品を、大規模な亀屋食品パビリオンにて実際にご覧いただけます。 会場では、日頃よりお取引のあるイタリアの生産者も多数来場予定です。商品の特徴や品質、使用する原材料、製造方法、ものづくりへのこだわりなどについて、生産者本人と直接意見交換していただける貴重な機会をご用意しています。商品を味わうだけでなく、その背景にある土地、伝統、技術までより深く知っていただける場を目指します。

さらに、開催期間中の両日とも、亀屋食品パビリオン内にてナポリピッツァをテーマとした特別マスタークラスを開催します。講師には、Salvatore Lionello（Pizzeria da Lioniello／Napoli）、Peppe Errichiello（Napoli Sta Ca／Tokyo）、Angioletto Tramontano（Pizzeria O'Sarracin／Napoli）、Gianluca Marotta（Pizza Technical Specialist – Molino Magri）を迎え、本場ナポリピッツァの技術や考え方、素材の選び方などを実演とともにご紹介します。

食材・ワイン、生産者との交流、そしてトップピッツァ職人によるマスタークラスを通じて、プロフェッショナルの皆様に新たな発見と、日々の料理に活かせるヒントをお届けします。
住所：
千葉県市川市千鳥町1
TEL：
047-399-2900
URL：
https://www.kameyaweb.co.jp/aec/user/
会社情報：
亀屋食品株式会社は、1964年創業の業務用食材・ワインの専門商社です。イタリアを中心に世界各地から厳選した食材やワインを取り揃え、レストラン、ホテル、ピッツェリアをはじめとするプロフェッショナルの皆様へお届けしています。私たちが大切にしているのは、単に商品を販売することではなく、その土地の食文化や生産者の想い、商品の魅力まで伝えること。豊富な商品知識と提案力、きめ細かなサービスを通じて、シェフの皆様の日々の料理、新しいメニューづくり、そしてお客様のビジネスを支えるパートナーであり続けることを目指しています。
小間番号: - 株式会社川俣町農業振興公社
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: 4-10 CHIARUGI 1952 SRL　(キアルージ)
カテゴリー：
調理備品：その他
出展商品：
ペパーミル、ソルトミル、ペパーシェーカー、ソルトシェーカー
住所：
Via Guido Rossa, 5 Loc. Cascine del Riccio 50023 Impruneta (Firenze) Italy
TEL：
052-792-8881（株式会社セラワールド）
URL：
http://www.chiarugi.it
会社情報：
イタリア・フィレンツェに拠点を置くキアルージ社（Chiarugi）社は、1952年以来、ペッパーミル、ソルトミル、ペパーシェーカー、ソルトシェーカーの製造を続けています。
トスカーナやフィレンツェ・ルネサンスの文化からインスピレーションを得る一方で、現代的なスタイルや機能性への要求にも常に目を向け、最高級のブナ材をはじめとする高品質な素材のみを使用して製品を作り上げています。多岐にわたるミル製品やその他のアイテムを取り揃え、お客様のあらゆるニーズにお応えできる体制を整えています。
販売代理店
株式会社セラワールド
小間番号: 5-04 北沢産業株式会社
カテゴリー：
機器：加熱機器
出展商品：
茹で麺機、焼物機、スービットクッカー、真空包装機、マルチクッカー等
住所：
東京都渋谷区代官山町6番6号
TEL：
03-5485-5111
URL：
https://www.kitazawasangyo.co.jp/
会社情報：
当社は、食品加工機器・厨房機器の総合販売商社として自社ブランドの商品および世界の優れた商品をご提供することはもとより、キッチンコーディネイト、厨房設備設計施工、新商品開発、メンテナンスサービス、ファニチャー販売といったあらゆる面からのトータルサポートをお届けしております。
小間番号: 5-19 牛商丑力株式会社 株式会社サクライ
カテゴリー：
食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）, 店舗備品：カトラリー
出展商品：
牛商丑力（株）：和牛肉(試食として調理済み又は焼いて提供)
（株）サクライ：Saks Super700シリーズ （非常に傷がつきにくく手触り・口当たりが滑らかな特殊加工を施した独自のステンレスカトラリー）これを使用し試食用和牛肉を提供
住所：
牛商丑力（株）：宮崎県小林市細野3562-1　（株）サクライ：新潟県燕市物流センター1-11
TEL：
牛商丑力（株）：0984-23-0247　（株）サクライ：0256-64-3333
URL：
https://www.gyusyogyuriki.com/about-8
会社情報：
社名：牛商丑力株式会社
創業：昭和33年
資本金：2,980,000円
管理頭数：1,000頭
経営理念：敬天愛牛」を社是とし、天を敬い、人を愛し、仕事を愛し、国を愛し、牛を愛する心を持ちながら、循環型農場を目指し、牛作りにおいても抗生物質、ホルモン剤、ステロイド等の薬品に頼らない健康な牛を育てます。そして、地資源を活かし、最品質な富永和牛、宮崎牛の生産を追求しています

社名：株式会社サクライ
ホームページ: https://www.saks.co.jp/
創業：昭和21年
資本金：30,000,000円
“強く・優しく・美しく”
サクライのカトラリーがまったく新しい食体験を創造します。
ものづくりの出発は「食事というイベントを優しく華やかに演出したい。人と料理を繋ぐ架け橋として、料理の素材や味わいを損なうことなく生かしたい。」こんな願いから始まっています。
小間番号: 4-08 株式会社協同インターナショナル
カテゴリー：
食材：加工・半加工品
出展商品：
プロシュットヘリテージ18ヶ月熟成
プロシュットカステッロ14ヶ月熟成ホール
エクストラヴァージンオリーブオイル5L
住所：
神奈川県川崎市宮前区宮崎2-10-9オーミヤ宮崎台ビル2F
TEL：
044-866-5975
URL：
https://www.kyodo-inc.co.jp/food/index.html
会社情報：
会社名 株式会社協同インターナショナル
代表取締役社長 池田　謙伸
創立 昭和45年10月1日
資本金 5,500万円
決算期 毎年3月31日
小間番号: 5-47 株式会社グローアップ
カテゴリー：
店舗備品：その他, その他：その他
出展商品：
グローアップ電力、電子ブレーカー
住所：
東京都豊島区南大塚2-45-8 ニッセイ大塚駅前ビル4F
TEL：
03-6869-3540
URL：
https://gue.co.jp/
会社情報：
弊社は「製パン製菓を元気に」をミッションに、全国の店舗・事業者様へ売上アップとコスト削減を強力にサポートするソリューションを提供しています。
業界最大級の専門情報誌「Bakery Partner」の発行や取り置き予約サイト「ベイクモール」の運営をはじめ、
電気・ガス代削減や設備メンテナンスなど、店舗運営の利益最大化に貢献する多様なサービスをご提案いたします。
小間番号: - 合同会社Sawamiiy.com
カテゴリー：
飲料：ワイン
出展商品：
まだ知られていない南イタリアの魅力を、あなたのワインリストに。

イタリア・プーリア州トリニターポリのワイナリー「BIOCANTINA（ビオカンティーナ）」から、土地の個性を映し出すワインをご紹介します。

注目いただきたいのは、プーリア州を代表する土着品種「ネーロ・ディ・トロイア」と「ボンビーノ・ビアンコ」。

イタリアワインの奥深さを感じさせるこれらの品種は、定番銘柄とは異なる新たな選択肢として、レストランのワインリストに個性とストーリーを加えます。

「他店とは違うワインを探している」
「料理とのペアリングに新しい提案が欲しい」
「お客様にまだ知られていないイタリアの魅力を届けたい」

そんなソムリエ、シェフ、ワインバイヤーの皆様に、ぜひお試しいただきたいワインです。

まだ出会っていない一本が、次の看板ワインになるかもしれません。

ぜひ会場で、その可能性をお確かめください。
住所：
東京都中央区銀座7-13-6サガミビル2階
TEL：
07084371563
URL：
https://sawamiiy.com/biocantina/
会社情報：
まだ日本で知られていない、本当に魅力あるワインを届けたい。

合同会社Sawamiiy.comは、イタリアの生産者と日本のレストラン・酒販店をつなぐ、新たなワイン事業「TERROIE BRIDGE」を展開しています。

私たちが大切にしているのは、単にワインを輸入・販売することではありません。

生産者の情熱、土地の歴史、ブドウ品種の個性、そして一本のワインに込められた物語までを、日本の食文化につなげていくことです。

その第一歩としてご紹介するのが、南イタリア・プーリア州の「BIOCANTINA」。

知名度やブランドだけではなく、品質、個性、料理との相性、そしてお客様に提案する価値を重視し、日本市場で新しい可能性を持つワインを発掘していきます。

私たちは、レストランや酒販店の皆様と長期的な信頼関係を築き、それぞれのお店のコンセプトや料理に合ったワインをご提案したいと考えています。

「まだ知られていない価値を、次の人気銘柄へ。」

ACCI Gustoを通じて、新たなワインとの出会い、そして末永いお取引につながるご縁を楽しみにしております。
小間番号: - 株式会社コダマ
カテゴリー：
食材：加工・半加工品, 機器：加熱機器, 調理備品：鍋・パン類, 調理備品：包丁・トング類
出展商品：
パスタ　生ハム
住所：
東京都大田区平和島６－１－１　センタービル６F
TEL：
03ｰ5755ｰ2311
URL：
会社情報：
食肉加工品（ﾍﾞｰｺﾝ、ｿｰｾｰｼﾞなど）惣菜類（カレー、パスタソースなど）パン、焼き菓子、非加熱食肉製品スライス
3工場で上記商品の製造をしており主にPB商品を多種多様に製造をしております。
小間番号: 5-37 Goppion Cafe S.p.A.
カテゴリー：
飲料：コーヒー
出展商品：
イタリア伝統のエスプレッソ用ブレンドを中心としたコーヒー豆・粉。厳選した生豆を産地や品種に合わせて焙煎し、豊かな香りと味わいを引き出しています。アラビカ主体のブレンドやデカフェなど、カフェ・レストラン・ホテル向けの業務用から家庭用まで幅広くご提案します。
住所：
イタリア
TEL：
+39-0422-490921
URL：
会社情報：
1948年、イタリア・トレヴィーゾで焙煎事業を開始した家族経営のコーヒーメーカー。代々受け継ぐ焙煎技術と徹底した品質管理を大切にし、生豆の選定からブレンドまで一貫して品質を追求。イタリアのコーヒー文化とともに、こだわりの一杯を世界へ届けています。
小間番号: 4-18 佐貫屋 石附園茶舗
カテゴリー：
飲料：その他
出展商品：
・全国7産地から厳選した品種茶や弊店オリジナルの花香のする日本茶。
・雲南省の標高2000m付近にあるサスティナブルな無施肥無農薬茶園で採れた茶葉を使用した、ホワイトティーや紅茶を中心とした中国茶。
・インドやネパール、スリランカの高品質紅茶。
・無施肥無農薬ハーブ園のハーブを使用したハーブティー。
住所：
栃木県宇都宮市大通り２−３−７
TEL：
028-633-4812
URL：
https://www.ishizuki-tea.com
会社情報：
佐貫屋石附園茶舗は、文久三年(1863年)に開業したお茶の仲卸問屋。宇都宮市大通りに店舗を構える茶舗です。祖先は茨城県奥久慈の左貫地方出身で、左貫西福寺の僧、宥明、慶松、常庵などが、京都の宇治から茶実を持ち帰り播種したことから始まるチャノキの栽培を、地域の一大産業にまで広めた立役者の一人でした。行商期間を経て茶問屋として栃木県宇都宮市で店を持ち、現在に至ります。生活の中に本物のお茶との時間を提供したいと、５代目にあたる石附大雅が現代にマッチした「お茶との新しい関わり」をテーマに商品をご用意しました。お茶の香りと共にゆっくりとしたひと時をお楽しみください。
小間番号: 4-24 株式会社佐勇
カテゴリー：
食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）, 機器：加熱機器
出展商品：
モッツァレッラ、冷凍PIZZA、食肉加工品
住所：
東京都六本木港区7-7-7
TEL：
07021921842
URL：
https://www.sayu.jp/
会社情報：
名称　株式会社 佐勇（サユウ）
代表者　代表取締役　佐藤 広志
業務内容　欧州食材輸入卸業、冷凍ピザの製造及び販売、冷凍加工食品の製造及び販売、商業施設の運営・展開
従業員数株式会社 佐勇 474名 （うちパートアルバイト236名）
主要取引先株式会社 TATSUMI、株式会社 トーホーフードサービス、ユーシーシーフーヅ 株式会社、株式会社 東急不動産
主要仕入先PONTICORVO SRL, 1855 SRL, ERREGI SRL, MIRASUD SRL, CITTERIO S.P.A., LIGUORI SRL
取引金融機関みずほ銀行(新宿新都心支店）、三井住友銀行(新宿支店）、きらぼし銀行(本店営業部）、りそな銀行(赤坂支店）、商工中金(新宿支店）、山形銀行(東京支店）、横浜銀行(渋谷支店）、北陸銀行(新宿支店）、七十七銀行(山形支店）
以上、全て令和7年9月時点
資本金88,000（千円）
売上高3,101,000（千円）[平成28年度]
3,430,000（千円）[平成29年度]
4,100,000（千円）[平成30年度]
3,930,000（千円）[平成31年度]
4,583,000（千円）[令和 2年度]
5,258,000（千円）[令和 3年度]
5,992,060（千円）[令和 4年度]
6,633,794（千円）[令和 5年度]
7,620,498（千円）[令和 6年度]
9,044,255（千円）[令和 7年度]
小間番号: 4-05 サンエイト貿易株式会社
カテゴリー：
食材：加工・半加工品, 食材：ドルチェ材料, 食材：その他
出展商品：
【チョコレート】　　KAOKA（カオカ） _100％オーガニック・フェアトレードチョコレート
　https://www.sun-eight.com/guide/ctgry02/sub03/

【ナッツペースト】　BABBI（バビ）　
　https://www.sun-eight.com/guide/guide-ctgry-other03/

【フルーツ】　　　Capfruit（キャップフリュイ）＿ピューレ、フルーツホール、クーリー
　https://www.sun-eight.com/guide/ctgry01/sub01/s-sub01/

【タルトシェル】　 FOOD N'JOY （フーデンジョイ）＿ アルチザナルな製法 ･ 保存料不使用 ・ 動物性原材料不使用
　https://www.sun-eight.com/product-guide/fruits116/

【増粘剤】　　　COLD CREAM BASE （コールド クリーム ベース）＿ 非加熱で仕上がる、なめらかな質感高い保水性により、素材に混ぜるだけで、ソース状からクリーム状まで自在に調整できる増粘剤
　https://www.sun-eight.com/product-guide/texturizers002/

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住所：
東京都港区南青山1-1-1 新青山ビル西館22階　
TEL：
03-5414-1570
URL：
https://www.sun-eight.com/
会社情報：
サンエイト貿易株式会社は洋菓子を中心とした高級製菓原材料の専門商社です。
「味の贅を知るお客様」に世界中の最高級品をお届けし、輸入製菓材料のパイオニアとして高い評価と信頼を頂戴しております。
日本の洋菓子市場は、より一層「本物」の味が求められる時代となってきております。
ヨーロッパの洋菓子文化の真髄にふれるべく、「安心」と「安全」をふまえ、これからも世界中の選りすぐりの逸品をご紹介して参ります。
小間番号: - 柴田書店
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: - 株式会社シブヤ
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: - ジョイタパス
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: - 食品新聞
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: - スジャータめいらく
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: - 世界チーズ商会株式会社 東京支店
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: 5-05 株式会社仙水
カテゴリー：
店舗備品：カトラリー, 店舗備品：その他
出展商品：
イタリア料理にマッチするテーブルウェアを出展致します。
豊富な色彩、形状でゲストを視覚から楽しませる器、料理を引き立てる器を展示致します。
住所：
愛知県瀬戸市前田町21-8
TEL：
0561-84-9952
URL：
https://utsuwasite.com/
会社情報：
陶磁器の産地である愛知県瀬戸市にて食器の卸売りをしております。
産地問屋ならではの豊富なラインナップ、提案力が強みです。
小間番号: 5-18 タカナシ販売株式会社
カテゴリー：
食材：乳製品
出展商品：
①プリエーゼ冷凍ミニブラータ
②タカナシクレームプレット
住所：
横浜市保土ヶ谷区神戸町134　横浜ビジネスパークイーストタワー13Ｆ
TEL：
045-338-1948
URL：
https://www.takanashi-milk.co.jp/
会社情報：
牛乳・生クリーム・バター・チーズ・ヨーグルト・アイスクリームなど、乳製品全般の販売
小間番号: 4-16 竹本油脂株式会社
カテゴリー：
食材：油脂類
出展商品：
ごま油
住所：
東京都中央区八丁堀3-20-5S-GATE3F
TEL：
03-3553-6911
URL：
https://www.gomaabura.jp/
会社情報：
まるっと、本物。マルホン胡麻油
ごまの旨味と香り豊かな、本物のごま油を届けるため。
そして、料理をおいしくしたいという想いに応えるため。わたしたちは、ずっとこだわり続ける。
毎日の食卓で楽しめる、本物をどうぞ。
小間番号: - 株式会社TATSUMI
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: - 地中海フーズ株式会社
カテゴリー：
食材：調味料・香辛料, 食材：加工・半加工品
出展商品：
イナウディ社製品(イタリア・ピエモンテ州)
白トリュフ・黒トリュフ・ポルチーニ茸を代表する高級食材メーカー。
イタリア全土から厳選素材を集め、アルバの本店を拠点にヨーロッパ角国へ展開。
地中海フーズは日本総代理店として、イナウディブランドの上質な味わいをお届けしています。

ボッタルガ(地中海からすみ)
創業以来、日本市場にボッタルガを紹介してきたパイオニア。
国内加工することで、しっとりかつ風味豊かな使いやすいパウダーを共有しています。

乾燥トマト(天日干しドライトマト)
地中海の太陽で自然乾燥されたトマトは、グルタミン酸・グアニル酸を豊富に含み、料理に深みとコクを加えます。厳格な検査体制より安全性も確保しています。

その他取扱商品
魚介加工品、パスタ、ソース、オイル、シーズニングなど、多彩な地中海食材を取り揃えております。
住所：
東京都港区赤坂3-8-8　赤坂フローラルビル2F
TEL：
03-6441-2522
URL：
https://chichukaifoods.com/
会社情報：
地中海(Mediterranesan Sea)　沿岸は食材の宝庫です。
当社は、イタリア、スペイン、トルコなどの各国の高品質の食材を厳選して輸入しております。
現地の高品質そのままをお届けするために、1994年の創業以来、あらゆる商品についてReefer(定温)コンテナ輸送と航空輸送による高品位の輸送を守ってきました。
全国の有名レストラン、デパート、スーパーマーケットなどのお客様に、地中海各国の特徴ある食材を、高品質のままでご提供し続けております。
現在では、国内工場での検査体制と、リパック業務体制を整えております。よりお客様が安心して最適のパッケージの商品をご利用できるように努力しております。
小間番号: - 株式会社ツジ・キカイ
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: - 株式会社ディバース
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: - 株式会社東京農産
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: - 株式会社トーホーフードサービス
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: 5-34 十勝ロイヤルマンガリッツァファーム
カテゴリー：
食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）, 食材：加工・半加工品
出展商品：
● 十勝ロイヤルマンガリッツァ（精肉・非加熱加工品・加熱加工品）

これまで十勝ロイヤルマンガリッツァファームでは、精肉の販売を軸に、ビジネスを広げてきました。沢山のシェフの皆さんにお使いいただき、ありがたい評価を頂いてきました。
この度、更なるパワーアップを目指し、生ハム蔵を建造しています。2026年末から仕込みを開始し、生ハムは2028年の完成を目指しています。今回は、その片鱗を感じていただけるような、非加熱加工品をお持ちする予定です。
住所：
〒080-2475 北海道帯広市西25条南1丁目1-1　株式会社丸勝
TEL：
090-7511-9435
URL：
https://www.instagram.com/tokachi_royal_mangalica/
会社情報：
株式会社丸勝は、1953年創業、北海道・十勝を拠点とする農業・食品の総合商社です。豆類をはじめとする農産物の仕入・販売、飼料・肥料、食品事業など幅広く展開する一方、十勝の地域資源を活かした新たな食の価値づくりにも取り組んでいます。その象徴の一つが「十勝ロイヤルマンガリッツァ」。2016年にハンガリーから純血種を導入し、放牧を取り入れた飼育と自社配合飼料による生産、加工・販売まで一貫して手掛けています。十勝の農業と食の可能性を追求し、その魅力を国内外へ発信しています。
小間番号: ５-０９ 株式会社ドラフトワイン・システム
カテゴリー：
飲料：ワイン
出展商品：
樽生スパークリング・ワイン🄬
住所：
兵庫県神戸市西区見津が丘1-15
TEL：
0789950870
URL：
https://www.draftwine.co.jp
会社情報：
料飲店向け樽生ワイン®︎シリーズのご提供
ドラフトワイン・システム®での樽生ワイン®、樽生スパークリング・ワイン®はすべて現地での味わいをそのままにお届けします。
ステンレス製の特殊樽に現地で試飲樽詰されたワインは全てEUのワイン法を満たした本物のワインのみ。料飲店様でお客様のグラスにお注ぎするとき初めて空気と光に触れるワインです。
樽はリユースするため廃棄ボトル「0」。ファーストオーダーでお待たせすることのないシンプルなオペレーションと負担の少ない導入コストで店舗様の繁盛に貢献いたします。
小間番号: 4-29 公益財団法人　日伊協会
カテゴリー：
その他：出版, その他：その他
出展商品：
イタリア情報誌配布やイタリア語・留学の情報提供など、『イタリア』についてのインフォメーション
住所：
東京都港区赤坂3-11-3　赤坂中川ビルディング5F
TEL：
03-5544-9360
URL：
https://www.aigtokyo.or.jp/?p=47078
会社情報：
公益財団法人日伊協会は80年近くにわたり、日本とイタリアの両国間の文化、経済の交流と学術の振興を図り、両国相互の理解と親善に貢献するという目的に向かって、イタリア語講座/講演会/文化セミナー/交歓会/スピーチコンテストの開催、イタリア留学のサポート、季刊会報誌『CRONACA』や年刊学術誌『日伊文化研究』の刊行、イタリア人のための日本語/日本文化講座の開催等、多岐にわたる活動を行っています。
小間番号: - 日欧商事株式会社
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: ４ｰ０４ 日仏貿易株式会社
カテゴリー：
飲料：ジュース類, 飲料：その他
出展商品：
サンペレグリノ / アクアパンナ / サンペレグリノ イタリアンスパークリング ドリンク
住所：
東京都千代田区霞が関3-6-7 霞が関プレイス
TEL：
0355102664
URL：
https://nbkk.co.jp/
会社情報：
当社は、フランスのデニスグループの100％出資により日本法人として1954年に設立された総合商社です。高品質かつ斬新な食材および飲料ブランドを各メーカーと連携し、日本市場において拡大することを目指し、単にお客様へ商品を送り届けるだけではなく商品の持っている文化と伝統をも伝え続けていきたいと願っています。
小間番号: ５‐３６ 日仏貿易株式会社
カテゴリー：
食材：調味料・香辛料, 食材：ドルチェ材料
出展商品：
フランスデセール（グラス＆ソルベ）/ ミエリツィア（はちみつ）/ バッチ（チョコレート）
住所：
東京都千代田区霞が関3-6-7 霞が関プレイス
TEL：
0355102664
URL：
https://nbkk.co.jp/
会社情報：
当社は、フランスのデニスグループの100％出資により日本法人として1954年に設立された総合商社です。高品質かつ斬新な食材および飲料ブランドを各メーカーと連携し、日本市場において拡大することを目指し、単にお客様へ商品を送り届けるだけではなく商品の持っている文化と伝統をも伝え続けていきたいと願っています。
小間番号: 5-07 日清オイリオグループ株式会社
カテゴリー：
食材：油脂類
出展商品：
ボスコEXVオリーブオイル（684g、5gポーション）
ヴィエントEXVオリーブオイル900g
日清キャノーラ＆オリーブ910g
日清素材のオイル（ローストガーリック風味、濃厚バター風味、しびれラー油、炒めネギ風味、香ばしチーズ風味）
日清麺がほぐれやすいオイル1500g
住所：
東京都中央区新川一丁目23番1号
TEL：
03-3206-5521
URL：
https://www.nisshin-oillio.com/
会社情報：
当社は食用油脂および加工食品の製造・販売をしております。
“植物のチカラ®”と“油脂を究めた強み”で、“生きるエネルギー”をすべての人にお届け致します。
小間番号: - 株式会社日清製粉ウェルナ
カテゴリー：
食材：穀類, 食材：加工・半加工品
出展商品：
・ディ・チェコ　パスタ各種
・３０秒で茹でられるバラ凍結ショートパスタ各種
・常温保管できる生パスタ
住所：
東京都千代田区神田錦町１ー２５
TEL：
03-5282-6200
URL：
https://www.nisshin-seifun-welna.com/index/
会社情報：
日清製粉ウェルナは、パスタ・パスタソース・プレミックス・冷凍食品などを展開する食品メーカーです。イタリアのパスタ「ディ・チェコ」や「マ・マー ＴＨＥ ＰＲＯ」など、多彩な製品でイタリア料理店の皆様をサポート。料理やソースに合わせた製品選びから、シェフのこだわりを生かすメニューづくりまで幅広くご提案します。おいしさと調理効率の両立を追求し、仕込みの省力化や提供品質の安定を通じて、お店の魅力向上に貢献します。
小間番号: - 日東ベスト株式会社
カテゴリー：
食材：加工・半加工品
出展商品：
EC鉄板焼ハンバーグ110ｇ
住所：
千葉県船橋市習志野4-7-1
TEL：
0474787877
URL：
https://www.nittobest.co.jp/
会社情報：
948年には国産コンビーフ第1号の開発に成功、また1967年にはいちはやく業務用冷凍食品の分野に進出、そして今では、日配食品、チルド、常温食品までラインアップし、高い評価を頂いております。
小間番号: - 株式会社ニップン
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: 5-42 ハウスギャバン株式会社
カテゴリー：
食材：調味料・香辛料, 食材：加工・半加工品
出展商品：
スパイス・香辛料・加工食品・レトルトなど
住所：
東京都中央区新川二丁目３１番１号八丁堀トーセイビル
TEL：
080-6796-7550
URL：
https://www.housegaban.com/
会社情報：
ハウスギャバン株式会社は、ハウス食品グループの業務用食品事業を担う企業として、スパイス・ハーブ・シーズニングをはじめ、ソース、調味料、加工食品など幅広い商品を展開しています。
外食産業のお客様に向けて、メニュー開発支援や課題解決型の提案を行っています。
本展示会では、スパイスを活用したメニュー差別化提案として、人手不足対策、オペレーション効率化、付加価値向上につながるメニュー提案をぜひご体感ください。
小間番号: - 株式会社はくばく
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: 4-11 八海醸造株式会社
カテゴリー：
飲料：洋酒, 飲料：その他
出展商品：
ohoroGINスタンダード
ohoroGINラベンダー
ohoroGIN二ホンハッカ
白麹あわ（スパークリング日本酒）
30球団MLB缶
住所：
新潟県南魚沼市長森1051
TEL：
025-775-3122
URL：
https://www.hakkaisan.co.jp/
会社情報：
新潟県南魚沼市の八海醸造株式会社は、大正11年創業の酒蔵です。「よい酒を、多くの人に」を理念に掲げ、代表銘柄の清酒「八海山」をはじめ、焼酎やビール、甘酒など「米・麹・発酵」を活かした事業を展開しています。
小間番号: - Barilla
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: 4-12 イタリア好き委員会（ピー・エス・エス・ジー）
カテゴリー：
その他：出版
出展商品：
『イタリア好き』本誌
住所：
横浜市中区柏葉95−18
TEL：
0452636309
URL：
https://italiazuki.com/
会社情報：
オンリーワンイタリアマガジン『イタリア好き』発行元
小間番号: - 株式会社フードライナー
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: 5-11 株式会社フタバ
カテゴリー：
食材：調味料・香辛料
出展商品：
素材調味だしシリーズ14品・スープベースシリーズ3品・特濃だしシリーズ3品
住所：
新潟県三条市川通中町477番地
TEL：
0120-979-072
URL：
https://www.futaba-com.co.jp/
会社情報：
いつも変わらず、ブレのない味わいを届ける。それが、73年以上もだしをつくり続けてきたフタバの企業理念です。料亭やレストランなど変わらない味を提供するプロが愛用する品として、機械による味成分の科学分析と、職人が培った味覚による官能試験で、異なる素材や気候下でも、常に変わらない味を提供してきました。
小間番号: - 株式会社プレージョ
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: 5-28 フレッシュチーズスタジオ(株式会社ゼロワンブースター)
カテゴリー：
食材：乳製品
出展商品：
・十勝カリアータthe CURD
・十勝ブッラータ絹のミルク（十勝ストラッチャテッラ）
・十勝ブッラータ
住所：
東京都千代田区丸の内3--1　新東京ビル1階 有楽町SAAI
TEL：
03-5208-3005
URL：
https://www.freshcheesestudio.com/
会社情報：
北海道十勝の生乳を使用した、日本生まれのフレッシュチーズブランドです。
株式会社明治が長年培ってきた乳製品づくりのノウハウを活かし、素材・製法・風味を徹底的に追求。
北海道十勝のフレッシュなミルクから生まれる“できたて”のおいしさを、新しい食体験とともにお届けします。
小間番号: 4-03 フレッシュ・フード・サービス株式会社
カテゴリー：
食材：加工・半加工品, 食材：ドルチェ材料
出展商品：
冷凍ピザ生地玉、冷凍パン商材、ピッツァピッコラ、ババ等
住所：
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町3-8-1(TT-2ビル7階)
TEL：
03-5695-0981
URL：
https://www.fresh-food.jp/
会社情報：
手軽に本物の味をお届けするため冷凍生地事業を開始。当社ではイタリア料理を主軸にさまざまな取り組みをしており、本格的なナポリピッツァを簡便に提供できるようにと商品化した冷凍生地玉は、商品だけでなく専用オーブンから店舗導入時の技術指導まで総合的な提案を実施しています。
またイタリアンの食材を中心に冷凍パンのバラエティを拡充しており、本格的なイタリア料理の前菜として食べられるゼッポリーネやワンハンドで召し上がれるパニーニの冷凍パン、ババなどのドルチェメニューなど簡単にメニュー導入をいただくためのお手伝いを行っております。
小間番号: 5-10 ペコリーノ・ロマーノDOPチーズ保護協会
カテゴリー：
食材：乳製品
出展商品：
ペコリーノロマーノチーズ
住所：
東京都新宿区四谷1-10-2
TEL：
070-9095-0370
URL：
https://old.enjoythetasteoflife.jp/association/
会社情報：
ペコリーノ・ロマーノDOPチーズ保護協会について
1951年、長い伝統と高い品質を保ち続けてきた結果として、ペコリーノ・ロマーノは、ストレーザ協定で保護される品目として登録されました。
ペコリーノ・ロマーノDOPチーズ保護協会は、1979年にラツィオとサルデーニャの事業者グループの自由意志により設立されましたが、1981年にはイタリア農業省からペコリーノ・ロマーノの生産と販売に関する監督業務を委託されました。

1996年、ペコリーノ・ロマーノがEUから原産地呼称保護（DOP）を受け、その日より以降、同協会はDOP認証マークを保持し、ペコリーノ・ロマーノDOPの生産と販売に関する保護・監督業務を行っています。

2002年4月28日、同協会はイタリア農業省からDOP保護のための新しい役割を与えられました。
同協会はペコリーノ・ロマーノ生産と販売の保護と監督、イタリア国内外でのDOP認証の正しい使用の監視、消費の増加と品質の向上を目的とし、世界各国の市場での認知度を高めるために州、国、EUの様々な行政団体との連携して促進事業を運営しています。

またイタリア農業省に認可された第三機関がペコリーノ・ロマーノDOPの全生産工程を検査します。一連の検査を終えた段階で、生産規則に適合した製品であることの証明書が発行されます。この認証が、偽造品から本物を区別し、不正競争等を防止します。

すべてのペコリーノ・ロマーノDOPはその表皮にブランドロゴ（羊の頭が付いた菱形のマーク）と「PECORINO ROMANO」という呼称が刻印されています。生産者と製造年月もアルファベットや数字で表記・刻印されています。

ペコリーノ・ロマーノDOPチーズ保護協会の本部は、生産の約95％を占めるサルデーニャ島にあります。所在市はマコメルです。
小間番号: - ペローニナストロアズーロ
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: 5-25 布袋食糧株式会社
カテゴリー：
食材：加工・半加工品
出展商品：
ミニパイ、フィヤンティーヌ、クルトン
住所：
愛知県江南市五明町高砂159番地
TEL：
08069751214
URL：
https://hotey.co.jp/
会社情報：
本社は愛知県江南市にあり、小麦の製粉やパン・麺・菓子などの製造・販売を行う食品メーカーです。ACCI Gustoではクルトン、ミニパイ、フィヤンティーヌ（パイクラム）をご紹介させていただきます。
小間番号: 5-49 MASTER MARTINI JAPAN株式会社
カテゴリー：
食材：油脂類, 食材：ドルチェ材料
出展商品：
マスターグルメシェフ「コンパウンドクリーム」、グラン デリス ノッチョーラ（ヘーゼルナッツ）「スプレッドクリーム」、グラン デリス ピスタチオ「スプレッドクリーム」、ディアマンテ ピスタチオペースト、ディアマンテ ヘーゼルナッツペスト（ピエモンテ産100%）
住所：
東京都品川区東大井6-2-20 小島ビル 1階
TEL：
03-5763-5261
URL：
https://www.martiniprofessional.jp/
会社情報：
Martini Professionalは、長年培ってきた豊富な経験とノウハウを活かし、製菓・製パン・フードサービス業界のプロの皆さまをサポートしています。現場のニーズや生産上の課題に深く寄り添いながら、それぞれのニーズに応じた最適なソリューションをご提案しています。
当社では、あらゆるプロのこだわりにお応えするため、多様な専門ブランドを展開しています。ラインナップには、Master Martini、Martini Cioccolato、Martini Gelato、そしてOraSìといったブランドが揃っています。
Martini Professionalの原点となるのは、1972年にLuciano Martiniによって設立されたUnigrà社です。設立以来、専門知識とたゆまぬ研究開発を重ね、製菓・食品業界向けの高品質な原材料や半製品をお届けしてきました。
また、味とイノベーションのスペシャリストである当社のテクニカルスタッフは、製品開発やレシピ提案はもちろん、製菓・ジェラート・製パン・外食業界のプロの皆さまへの専門的なコンサルティングも行っています。
Martini Professionalは、これらの専門ブランドを通じて、製菓・製パン・ジェラート・外食のあらゆる分野をカバーする幅広い製品と半製品ラインナップを提供し続けています。
小間番号: 5-31 増田煉瓦
カテゴリー：
機器：加熱機器, 機器：その他
出展商品：
Pizzamasterは世界各地で広く使われているパワフルで使いやすい電気窯です。
・窯内500°Cまで設定可能
・ナポリピッツァ仕様煉瓦床で、網を使わなくてもピッツァがきれいに焼き上がります
・広いガラスと明るい照明で、扉を開けなくても窯内が見やすい
・コンパクトなデザインで厨房に設置しやすい
・デジタルコントロールパネルで温度と火力設定が簡単
・コンパクトなカウンタートップモデル

PM352ED-1DW
上下個別に温度設定ができるので、上は高温でピッツァが４枚まで焼けて、下は低温でパンの焼成や窯焼き調理などができます。
住所：
群馬県前橋市石倉町4-18-11
TEL：
027-251-5824
URL：
https://masudarenga.co.jp/
会社情報：
増田煉瓦は、耐火煉瓦製造業者として長年培ってきた経験と深い知識を活かし、ピッツァ用石窯を中心にパン窯、グリル、竈などの製造販売を行っています。
また、お客様に道具の販売からピッツァ・パン作り研修まで、幅広いサービスでトータルサポートを提供しています。

石窯製造
石窯の用途によって、それに一番あった素材も変わってきます。増田煉瓦ではイタリアやフランスなどからベストな材料を選定して仕入れています。お客様の要望を伺い、弊社工場で経験を持ったプロ職人が石窯をオーダーメイドで丁寧に作り上げています。

ネットショップ
ネットショップも運営しており、ピッツァを窯の中に入れるための「挿入パーラ」や回すための「回転パーラ」をはじめ、石窯に関する道具を直輸入し、国内では入手しづらい商品を多数取り揃え販売しております。

研修・テストキッチン
ピッツェリア、ベーカリーをこれから予定されている方に向けて、テストキッチンでピッツァとパンの技術研修を行っています。
試し焼き可能な薪窯、ガス窯、電気窯、グリルなどが揃っておりますので、性能や使い勝手が比較テストできます。

冷凍ピッツァ生地・パンの販売
ピザ生地を作る職人がいない、又は設備が設けられないお客様をサポートするために石窯専用冷凍ピッツァ生地を販売しております。
また、石窯の良さをさらに実感してもらうために薪窯を使って焼き上げたパンのネット販売も行っております。
小間番号: - 三井物産株式会社
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: 4-26 株式会社村上農園
カテゴリー：
食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）
出展商品：
マイクロハーブ
住所：
東京都港区芝公園1-8-4　NREG芝公園ビル4階
TEL：
03-6453-0435
URL：
http://www.murakamifarm.com
会社情報：
村上農園は、豆苗・スプラウト・マイクロハーブなどの発芽野菜を生産・販売するメーカーです。
今回出展するマイクロハーブは、料理の彩りだけでなく、香りや味わいのアクセントとしても使える全21種類をラインアップ。
根付きの状態で出荷することで鮮度を保ち、水耕栽培による安定した品質と通年供給を実現しています。
イタリア料理をはじめ、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザートまで、料理の個性や表現を広げる食材としてご提案します。
小間番号: 5-33 株式会社メディアミックス
カテゴリー：
店舗備品：POS関連
出展商品：
iPadやAndoroidタブレット等で利用できるクラウド型POSをご案内します。
販売データをクラウド上で管理し、店舗の売上をリアルタイムで確認いただけます。
住所：
東京都品川区西五反田2-11-17 HI五反田ビル8階
TEL：
03-5740-8188
URL：
https://www.mediamix.inc
会社情報：
飲食店の店舗運営と本部管理を支援する各種システムをご提供。
店舗管理システム「FOODITx10」をはじめ、「Kiosk」、「POSシステム」、「モバイルオーダー」などを展開しています。
小間番号: - 株式会社メモス
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: 5-12 モアーク食材開発株式会社
カテゴリー：
食材：加工・半加工品
出展商品：
冷凍野菜ピューレ、冷凍スープ
住所：
東京都大田区東海3-9-1　大田ステイタスビル5階
TEL：
03ｰ5755-0015
URL：
会社情報：
有機農園モアークは2000年創業以来、茨城県と長野県の農場で有機栽培に取り組む農業法人グループです。
茨城農園内の自社工場では、野菜の味を活かした加工品づくりに力を注いでいます。
小間番号: 5-46 モンテ物産株式会社
カテゴリー：
食材：油脂類, 食材：穀類, 食材：調味料・香辛料, 食材：乳製品, 食材：加工・半加工品, 食材：その他, 飲料：ワイン, 飲料：洋酒, 飲料：ジュース類, 飲料：その他
出展商品：
パスタ、オリーブオイル、ワイン、ビール、ジュース各種
住所：
東京都渋谷区神宮前5丁目52番2号　青山オーバルビル6F
TEL：
03-5466-4510
URL：
https://www.montebussan.co.jp/
会社情報：
イタリアの素晴らしい、真の食文化を知るプロ集団が、日本の食卓に新たな価値・豊かさを届けます。

イタリアの食卓には明るさや楽しさが溢れ、生活をより豊かに彩ります。
我々の使命は、本場の味わいや楽しみ方をお伝えすることによって、あらゆる日本の食シーンに発見や笑顔をお届けすることです。その使命を果たすため、ものづくりの哲学や情熱にあふれた海外のサプライヤーや、国内でともにイタリア食文化を広げるパートナーと手を取り合い、イタリアのプロとして、新たな価値を創造し続けます。
小間番号: - 有限会社播磨海洋牧場
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: - UCCコーヒープロフェッショナル株式会社
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: 5-50 ヨーロッパから届く幸せ。グラナ・パダーノPDOチーズ
カテゴリー：
食材：乳製品
出展商品：
グラナ・パダーノPDOチーズ
住所：
東京都渋谷区恵比寿3-12-8 3F(Hopscotch Japan株式会社)
TEL：
050-3495-3100
URL：
https://happinessfromeu.com/ja/
会社情報：
グラナ・パダーノPDOチーズ保護協会は、欧州連合（EU）との共同出資による3年間のプロモーションキャンペーン「Happiness from Europe – ヨーロッパから届く幸せ」の一環として、グラナ・パダーノPDOの魅力を日本の食品業界関係者をはじめとする皆さまにご紹介します。
会期中は、グラナ・パダーノPDOブースにチーズの専門家が常駐し、グラナ・パダーノPDOの特徴についてご説明しながら、実際にチーズをご試食いただけます。
また、チーズプロフェッショナル協会・顧問の佐藤優子氏によるミニセミナーも予定しています。
小間番号: 5-51 リードオフジャパン株式会社
カテゴリー：
食材：加工・半加工品, 飲料：ワイン, 飲料：その他, 衛生資材：アルコール製剤
出展商品：
モレッティ（ビール）、ロッカデフォルティ（スパークリングワイン）、ミズーラ（クラッカー、ビスケット、ラスク）
住所：
東京都港区南青山7-1-5 コラム南青山2F
TEL：
03-5464-8177
URL：
https://www.lead-off-japan.co.jp/
会社情報：
リードオフジャパンは、イタリアを代表するビール「ビッラ・モレッティ」やイタリア生まれの全粒粉クラッカー「ミズーラ」、イタリア国内で圧倒的なシェアを誇るスパークリングワイン「ロッカ・ディ・フォルティ」のブランドを取り扱っています。家族や友人と食卓を囲み人生を楽しむラテンの食文化や哲学、人と人とのつながりを重んじる豊かなライフスタイルそのものを、高品質な商品とともに日本の皆様へお届けしています。
小間番号: 4-28 株式会社リョービツアーズ トゥッタ・イタリア
カテゴリー：
その他：その他
出展商品：
日高良美シェフと行く瀬戸内ツアー、その他イタリア旅行商品
住所：
東京都港区赤坂5-2-33 IsaI AkasakA1012
TEL：
0367226031
URL：
https://tutta-italia.com/
会社情報：
トゥッタ・イタリアは、イタリア専門の旅行ブランドです。食品・ワイン輸入業者、飲食店、小売事業者の皆様に向けて、イタリア現地の生産者訪問、展示会視察、ワイナリー見学、研修旅行などをサポートしています。イタリア各地のネットワークを活かし、航空券や宿泊手配はもちろん、専用車、通訳、視察先のコーディネートまで一貫してご提案。単なる旅行手配にとどまらず、イタリアとのビジネスをつなぐパートナーとして、それぞれの目的に合わせた渡航プランを提供しています。
小間番号: - LAURENCHOO COMPANY INC.
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
小間番号: 5-08 株式会社ワキュウトレーディング
カテゴリー：
食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）
出展商品：
生鮮品マッシュルーム、加工品マッシュルーム
住所：
東京都町田市原町田6-29-3 朝日生命原町田ビル４F
TEL：
0359802450
URL：
https://waq.jp/company/
会社情報：
マッシュルーム専門商社
小間番号: - ACCI
カテゴリー：
出展商品：
住所：
TEL：
URL：
会社情報：
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