お知らせ
日本イタリア料理協会 2016年新年会
去る1月7日（木）に当協会の新年会を赤坂「グラナータ」にて開催いたしました。
まずはじめに落合会長から、「昨年はACCI Gustoを富山でも開催し、大変盛況だった。 また12月には大阪で料理講習会も開催し、首都圏以外での活動を求められている。 2016年はさらにさまざまな地方での活動を増やしていきましょう」との挨拶があり、 その後、グラナータの大谷シェフによる乾杯で新年会スタート。
「今日の料理は、落合会長がグラナータがいたころの料理を再現しました。 なかなか当時の料理を再現するには私一人では手が足らず、 今日はグラナータのOBにも集まってもらい、作りました。ぜひご賞味ください」。 大谷料理長の粋な計らいもあり、おだやかな雰囲気で料理が次々と出てきます。
最後に落合会長から、今日集まってくださったOBに労をねぎらい、閉会に。 新旧のグラナータの料理人が集まった新年会は思い出深い会となりました。
