ボランティア
老人ホームでの食事会
去る7月27日（日）、ボランティア活動として以前から行なっている 老人ホームでの食事会を、東京都町田市にあるツクイサンシャイン町田西館にて行ないました。
当日はクチーナヒラタ町田シェフ、ヴィノヒラタ仁保シェフ、 ヴィーノ・デッラ・パーチェ小西シェフ、ラ・ターナ・ディ・バッコ直井シェフ、 トラットリア・アズーリ新妻シェフによる、お年寄り向けのイタリアンメニューを提供。 今回はより楽しく選んでいただくために お客様の目の前でフランベして仕上げる「ローストビーフ」をはじめ、 「カポナータ」「マリネサラダ」「とうもろこしの冷製スープ」 「バジルリゾット」「パンナコッタ」を用意しました。 約150名分をお出しするので、準備も大掛かりです。
そして料理の最終仕上げ、フランベはお客様の目の前で。 フランベした際に上がる炎をみて、みなさまびっくりしながらも楽しくお食事を召し上がってくださいました。 最後に、シェフ達とともに協力して料理を作った調理員のみなさんと記念撮影！
