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第3回 ACCI Gusto 開催報告
去る11月26日（火）・27（水）の2日間、都立産業貿易センター浜松町館にて、日本イタリア料理協会主催のイタリア料理専門展「第3回ACCI Gusto」が開催されました。
両日ともに天気にも恵まれ、初日1,821名（前回+38名）、2日目1,825名（前回+158名）、合計3,646名（前回+196名）と多くのご来場がありました。
毎回大好評の調理デモは初日最初の落合会長と片岡シェフの回から立ち見が出る程の大盛況でした。その後もアル・ポンテ原副会長をはじめ、2日目のアルケッチァーノ奥田シェフ、アクアパッツァ日高シェフとトップシェフのデモが続き、各回満員になりました。
また、日本ナポリピッツァ職人協会の大西会長、井上・牧島副会長によるナポリピッツァセミナーをはじめ、著名な専門家によるイタリア菓子、ワイン、保存食、イタリア食ビジネスについてのセミナーもあり、幅広くイタリアの食文化を紹介することができました。
今回、出展規模は102社（前回+20社）、107小間（前回+22小間）と大幅に増え、より一層充実した展示会となりました。
ご出展企業様にはイタリアン業界の発展にご協力いただき誠にありがとうございました。
引き続きご支援の程どうぞよろしくお願い申しあげます。
第4回ACCI Gustoの開催は2014年11月18日（火）・19日（水）、同じく都立産業貿易センター浜松町館で開催いたします。
今回もたくさんの方にご来場いただきました。
「イタリア料理の知恵 保存食」について講演していただいた、ict食文化企画 代表長本氏。
「本物のピッツァ ナポレターナとは…？」の講演をしていただいた日本ナポリピッツァ職人協会の大西会長、井上・牧島両副会長。
各出展企業様のブースも多くの来場者でにぎわいました。
大人気の落合会長と片岡シェフの調理デモ。
「地鶏の燻製とキノコのボスカイオーラ」の調理デモを披露していただいたアルケッチァーノの奥田シェフ。
日本イタリアオリーブオイル協会の長友氏とアクアパッツァ日高シェフによるオリーブオイルセミナー＆調理デモのコラボレーション。
マリオ・イ・センティエリのマリオシェフには「海の幸のマリネ 白いんげん豆のソース」を披露していただきました。
たくさんの会員シェフにお手伝いいただきました。
