名称 | 第3回 ACCI Gusto 京都 |
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会期 | 2023年2月2日(木)・3日(金) 10:00~17:00 (最終日は16:00) |
会場 | ANAクラウンプラザホテル京都 (〒604-0055 京都市中京区堀川通二条下ル土橋町10番地) |
主催 | (一社)日本イタリア料理協会 |
共催 | 京都イタリア料理研究会 |
協力 | ANAクラウンプラザホテル京都 |
後援 | イタリア大使館貿易促進部、 イタリア政府観光局、 在大阪イタリア総領事館、 在日イタリア商工会議所、 日本ナポリピッツァ職人協会、 (一社)日本パスタ協会、 (財)日伊協会、 日本カフェプランナー協会、 (一社)国際カフェテイスティング協会、 (一社)日本オリーブオイルテイスター協会 (予定) |
日本イタリア料理協会会員シェフ、イタリア料理店シェフ、ピッツェリア、イタリアンカフェ・バール・ダイニング関係者、西洋料理店関係者、ホテル・式場・会館関係者、独立開店希望者、外食・中食チェーン他
食材(生鮮(食肉、鮮魚、野菜類)、調味料・香辛料、油脂、乳製品、穀類、加工品、ドルチェ材料)、飲料(ワイン、エスプレッソ、ソフトドリンク)、機器(オーブン、パスタマシーン、ピザ窯、エスプレッソマシーン、冷凍・冷蔵庫、ミキサー)、調理備品(鍋、フライパン、バット、包丁、トング、ラップ)、カトラリー(食器、ナイフ、フォーク、テーブルウェア、ユニフォーム)、店舗備品(ワインセラー、ショーケース、POSレジ、トレー)、衛生資材(アルコール製剤、洗剤、電解水、防虫)、その他(照明、ディスプレイ、販促資材、出版・書籍)など