第3回 ACCI Gusto 京都 : イタリア料理専門展

小間番号: 02 ag-people

カテゴリー：

食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）, 飲料：ジュース類

出展商品：

３年熟成・プレミアム山ぶどうジュース＆５年熟成・至高の山ぶどうジュース
プレミアムトマトジュース＆至高のトマトジュース
宮城県産ブランドトマト（トマクイーン・スーパーデリシャストマト・ゴールドトマト等）
※ブランドトマト生産者のマルセンファームの食材や商品と一緒に出品！

住所：

宮城県大崎市古川穂波４－１７－１６－２０５

TEL：

0229-29-9975

URL：

https://jp.shizuku-japan.com/

会社情報：

宮城県と岩手県中心に東北の生産者と連携し、１００％ストレート無添加のこだわり果汁を企画販売しております。国内外の高級レストランやミシュラン３つ星レストランからカジュアルな飲食店やカフェまで直接お取引をさせていただいております。
ギフトモデルは百貨店やネット通販への卸を行っております。
２０１１年９月設立

小間番号: - アプレヴ・トレーディング

カテゴリー：

食材：穀類, 食材：乳製品, 食材：加工・半加工品, 飲料：ワイン

出展商品：

チーズ・パスタ・キャビア・ワイン

住所：

東京都中央区日本橋箱崎町43-11

TEL：

0336675450

URL：

https://apurevu.jp/

会社情報：

ワイン・食材の輸入商社
イタリア各地より厳選したワイン(自然派多数)及び食材を輸入販売しております。
ACCI GUSTO京都では食材をメインにご紹介します。

小間番号: 10 淡路麺業株式会社

カテゴリー：

食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）

出展商品：

生パスタ

住所：

〒656-2225 兵庫県淡路市生穂新島９−１５

TEL：

0799-64-0811

URL：

https://www.namapasta.net/

会社情報：

「本当に美味しい生パスタを多くの人に食べていただきたい。」
淡路麺業は1909年創業、麺一筋110余年の製麺会社です。
100年以上の麺作りのノウハウを活かしてこだわりの生パスタを製造しています。
現在は1日約3万食、大手ファミリーレストランから五つ星ホテルや著名シェフのレストランなど、
全国約3,000店舗のシェフにご愛用いただいております。
また、生パスタを製造・販売するだけではなく、
経営課題を解決しお客様に本当に喜んでいただける継続したお店作りのための繁盛トータルサポートという取り組みを行っています。

小間番号: - 株式会社飯田

カテゴリー：

飲料：ワイン

出展商品：

イタリア　ピエモンテ州　　リッツィ
イタリア　トレンティーノ　アルト　アディジェ州　マニンコール

住所：

大阪府八尾市安中町1-1-29

TEL：

072ｰ923ｰ6244

URL：

https://www.iidawine.com/index.html

会社情報：

ワインの持つ楽しさ喜び安らぎをお届けします

小間番号: - 石光商事株式会社

カテゴリー：

出展商品：

住所：

TEL：

URL：

会社情報：

小間番号: - 株式会社イタショク

カテゴリー：

飲料：ワイン, 機器：その他

出展商品：

＊パスタマシーン
＊セレクションワイン

住所：

京都市下京区醒ヶ井通仏光寺上る要法寺町４２８

TEL：

075-361-3366

URL：

itashoku.net

会社情報：

世界中には数多くのワインが有りますが、イタショクは１００％イタリア、そして確かな品質にこだわります。それは世界でも類稀な、生産地ごとの様々な“顔”を持つイタリアワインの専門性を重視しているからです。そこで私達の主なお客様である飲食店の事情を理解し、あらゆるニーズに的確に応えられるよう、当社の全スタッフはレストラン等の飲食店業務の経験者です。その多くはソムリエとして活躍し、その実績を基に日々イタリアワインの素晴らしさを広めています。

小間番号: 51 岩塚製菓株式会社

カテゴリー：

食材：加工・半加工品

出展商品：

落合務シェフ監修お菓子（イタリア料理のような味わいの米菓）

住所：

新潟県長岡市飯塚2958番地

TEL：

0258924111

URL：

https://www.iwatsukaseika.co.jp/

会社情報：

農産物の加工品は原料より良いものはできない――。
岩塚製菓は高品質な原料を使用することにこだわり、原料の米には香り高く味わい深い日本のお米100％使用し、厳選加工しています。
大切なのは「米・技・心」。
「米（原材料）」の美味しさを引き出すのは「技（製法）」と「心（作り手の想い）」です。
岩塚製菓は「米・技・心」を大切に、すべてのお客様の笑顔のために米菓をお届けしています。

今春、お米の可能性を広げるための新たな挑戦であり新しいものづくりの集大成として、
落合務シェフに監修していただいた「RISOUNO！(リゾーノ！)」を発売いたします。
おうち時間を大切な人とちょっと贅沢に――。
イタリア料理のような味わいの米菓「RISOUNO！(リゾーノ！)」をご紹介いたします。

小間番号: - ㈲エノテカ・ビアンキ

カテゴリー：

出展商品：

住所：

TEL：

URL：

会社情報：

小間番号: 1-30 M株式会社

カテゴリー：

飲料：ワイン

出展商品：

ワイン、リキュール

住所：

東京都千代田区麹町1-3　ダイアン麹町204

TEL：

03-6380-8111

URL：

http://www.mkk.bio

会社情報：

ワイン、食品の輸入商社

小間番号: 38 オカモト株式会社

カテゴリー：

調理備品：その他, 衛生資材：その他

出展商品：

ピチット、レッドキーパー

住所：

東京都文京区本郷３丁目２７番１２号

TEL：

03-3817-4111

URL：

https://www.okamoto-inc.jp

会社情報：

◆ゴムやプラスチックの素材をカタチにする技術で「身近な暮らしを科学する」
　食品衛生関連事業と致しまして、生鮮食材の水分ｺﾝﾄﾛｰﾙを目的とした浸透圧脱水ｼｰﾄ「ピチット®」／調湿吸水ｼｰﾄ「レッドキーパー®」をそれぞれ製造販売しています。
　また、業務用ラップフィルムや各種使い捨て手袋など ‟様々な素材をカタチにする技術“でプロの現場をサポートします。

小間番号: - オリタリア

カテゴリー：

食材：油脂類

出展商品：

エキストラバージンオリーブオイル、アチェート・バルサミコ

住所：

東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道　B-3

TEL：

080-1070-7414

URL：

会社情報：

「イタリア業務用オリーブオイル市場」シェアNo.1（2022年ニールセン調査による）
10製造ライン、120カ国に輸出実績（日本は特定の強い輸入業者がいない）
原料調達能力と実績により、年間91,8Mリットル生産。
オリーブオイルテイスター機構(O.N.A.O.O.)の主任教授が製品のアセンブラージュを決めており、その製品はイタリアオリーブオイルにおいて、スタンダードになっている。
常に製品イノベーションに取り組み、毎年新製品を市場に投入。
日本におけるビジネスを見直し、積極投資を検討。

小間番号: - 活ムール貝の5108 GOTOBAR

カテゴリー：

出展商品：

住所：

TEL：

URL：

会社情報：

小間番号: 8 カポーティー株式会社

カテゴリー：

食材：加工・半加工品, 食材：ドルチェ材料, 飲料：コーヒー, 飲料：その他

出展商品：

〈紅茶・ドリンク資材〉
English tea shop(イングリッシュティーショップ)／オーガニックティーブランド【イギリス】
ronnefeldt(ロンネフェルト)／老舗ハイグレードティーブランド【ドイツ】
redespresso／エスプレッソマシンで抽出出来るルイボスティー
〈食品〉
HUG(フーグタルト)／輸入焼成済タルト型
BAKELS(バッケルズ)／製菓用輸入フィリングクリーム

住所：

京都府京都市下京区京極町509象ビル201

TEL：

0757465188

URL：

https://capotea.com/

会社情報：

カポーティー株式会社は、紅茶、緑茶、ハーブティー、国産紅茶を中心とした総合食材卸売会社です。
ドイツの名門「ロンネフェルトティー」やイギリスのオーガニックティーブランド「イングリッシュティーショップ」を始め厳選された世界中のお茶を取り扱っております。
スタッフはいずれも茶に精通しており、ティーセミナーやワークショップなどイベントへの講師派遣も行っております。またお茶だけでなくコーヒー豆、タルトシェル(焼成済タルト型）、製菓用フィリング、パスタ、オリーブオイル、トマト缶、等の各種食品をはじめ、食器、店内インテリアに至るまで、プロが使用する厳選された商材を数多く取り扱っており、多くの飲食店様にご愛用いただいております。また今、注目のヴィ―ガン対応商材も揃えております。小ロット対応も可能ですので、お気軽にご相談下さい。

小間番号: 17 亀屋食品株式会社

カテゴリー：

食材：加工・半加工品

出展商品：

スペイン産サラミスライスetc

住所：

千葉県市川市千鳥町１

TEL：

047-399-2900

URL：

https://food.kameyaweb.jp/aec/user/

会社情報：

私たちは五十年以上の実績と信頼で常に新しい情報と、
豊富な食材をお届けしています。
メニューを考えている人に最新の情報を、食材を探して
いる人に最高の品質を届け、調理する人のイメージやア
イデアを広げるお手伝いをしたいと考えています。
料理のための食材ではなく、料理人のための食材であり
たい。亀屋食品は料理を作る人、一人一人のパートナーと
してただ料理の質を上げるだけでなく、料理人やお店に
とって最適な食材をお届けします。

小間番号: - ㈱カルピジャーニ・ジャパン

カテゴリー：

出展商品：

住所：

TEL：

URL：

会社情報：

小間番号: - 株式会社岸本

カテゴリー：

出展商品：

住所：

TEL：

URL：

会社情報：

小間番号: 42 ギャバン

カテゴリー：

食材：調味料・香辛料

出展商品：

スパイス

住所：

大阪府吹田市江坂町1-9-7ベーンビル5F

TEL：

06-6389-5530

URL：

https://gaban.co.jp/

会社情報：

1954年、創業者たちの熱い想いによって誕生した㈱ギャバンは、以来半世紀、この志を脈々と受け継ぎ、業務用スパイスメーカーとして、つねにプロ視点での製品品質を追求し続けています。

小間番号: - ㈱協同インターナショナル

カテゴリー：

食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）

出展商品：

アメリカ産・ボルピー社:プロシュートマトネラ・ホール・ワインサラミ
スペイン産・エスプーニャ社:ハモン・セラーノマトネラ・デリシアホール
オーストリア産・モリナーロ社:ミラノサラミ・トリュフサラミ・フェンネルサラミ
　　　　　　　　　　　　　　ナポリサラミ

住所：

神奈川県川崎市宮前区宮崎2-10-9

TEL：

044‐866‐5975

URL：

会社情報：

株式会社協同インターナショナル
代表取締役社長池田　謙伸
創立昭和45年10月1日
資本金 5,500万円
年商 50億円余
従業員数 90名

小間番号: 20 公益社団法人　京のふるさと産品協会

カテゴリー：

食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）

出展商品：

京のブランド産品（ブランド京野菜・京丹波大黒本しめじなど）

住所：

京都市南区東九条西山王町１京都JAビル地下１階

TEL：

0759258315

URL：

https://kyoyasai.kyoto/

会社情報：

公益社団法人京のふるさと産品協会（法人番号9130005012845）は、京都府と府内の全市町村、農林漁業団体が共同で運営をする法人です。
私たちは、
・京都産の農林水産物をブランド認証し、市場や消費者へＰＲすること
・安心・安全なブランド産品を提供すること
・食文化の継承発展に寄与すること
・生産者の経営安定を図り、消費者の豊かな食生活を支えること
など、京都の農林水産業を生産から消費まで多面的に応援しております。

小間番号: 18 株式会社グルメミートワールド

カテゴリー：

食材：加工・半加工品

出展商品：

【生ソーセージ、ベーコン】
日光市のSPF豚「日光HIMITSU豚」の加工品や、イベリコ豚ベジョータをブレンドしたソーセージなど添加物を極力控えて「手作り感を出した商品」を製造しています。全国のホテルや飲食店で使われていますIFFA金賞受賞の生ソーセージをはじめ、30日間熟成の日光HIMITSU豚ベーコン、九州産黒豚使用のあらびき生ソーセージ、イベリコ豚入りソーセージなど展示致します。スモーク製品は、30年以上ウイスキー熟成に携わったオーク樽のチップを使用し肉の旨みを引き立てます。

【フビレス村産ハモンセラーノ】
フビレス社はシェラネバダ山渓の標高1300mに位置していてトレベレス地方でも随一といっていい生ハム熟成に最適な風が吹いています。そこで熟成されるハモンセラーノは「皮付きの後ろ脚を塩だけの無添加で熟成をかけた生ハム」で16ヶ月から23ヶ月熟成まであり、熟成感のあるボンレスの18ヶ月熟成も製造しています。
この生ハムの特徴は、脂のしっかり乗った肉質の良い豚肉を、熟成塩だけで塩漬けした、まろやかでピュアな生ハムで、スペイン全土にあるパラドールの高級レストランでも使われています。またイタリア産のプロシュートと同じ製法をとっている数少ない生ハムメーカーです。

【イベリコ豚のサラミ類】
スペイン産のイベリコ豚サラミですが、イタリアの高級レストランでも使われてるサラミ類を展示します。イベリコ豚のチョリソー、サルチチョン、モルシージャ、フエなど

住所：

栃木県日光市土沢2002−2

TEL：

0288-32-2939

URL：

https://www.gourmet-world.co.jp/shopping/

会社情報：

生ハムやサラミ類はスペインから高い品質のものを輸入し、全国のホテルレストラン様へ発送しております。また輸入先のメーカーのノウハウを活かしながら自社製造の生ソーセージを始め、ベーコンやハムなどIFFA金メダル受賞の加工品などを製造しております。お客様のご来場をお待ちしております。

小間番号: - ㈱グローバル

カテゴリー：

出展商品：

住所：

TEL：

URL：

会社情報：

小間番号: - 国分グループ本社株式会社

カテゴリー：

出展商品：

ワイン（パスクア、チェッキ）、リキュール（ウニクム）

住所：

TEL：

URL：

会社情報：

小間番号: - 株式会社坂ノ途中

カテゴリー：

出展商品：

住所：

TEL：

URL：

会社情報：

小間番号: - サジェーザエコラージオ

カテゴリー：

食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）, 食材：調味料・香辛料, 飲料：ワイン

出展商品：

エクストラヴァージンオリーブオイル、イタリア産にんにく、ワイン

住所：

東京都練馬区下石神井2-20-12

TEL：

08068931768

URL：

会社情報：

創業4年の新しいイタリア専門会社です。一声かけてください。

小間番号: - 株式会社さぬき麺心

カテゴリー：

出展商品：

住所：

TEL：

URL：

会社情報：

小間番号: - 株式会社佐勇

カテゴリー：

出展商品：

住所：

TEL：

URL：

会社情報：

小間番号: 09 サンエイト貿易株式会社

カテゴリー：

食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）

出展商品：

BABBI（バビ）ナッツペースト4種及びアマレナチェリー、ジェラートミックス2種
KAOKA（カオカ）オーガニックフェアトレードチョコレート及びカカオ製品

住所：

東京都港区

TEL：

03-5414-1573

URL：

https://www.sun-eight.com/

会社情報：

サンエイト貿易株式会社は洋菓子を中心とした高級製菓原材料の専門商社です。
「味の贅を知るお客様」に世界中の最高級品をお届けし、輸入製菓材料のパイオニアとして高い評価と信頼を頂戴しております。
日本の洋菓子市場は、より一層「本物」の味が求められる時代となってきております。ヨーロッパの洋菓子文化の真髄にふれるべく、「安心」と「安全」をふまえ、これからも世界中の選りすぐりの逸品をご紹介しております。

小間番号: - サンヨーエンタープライズ株式会社

カテゴリー：

出展商品：

オリーブオイル、バルサミコ

住所：

TEL：

URL：

会社情報：

小間番号: 26 四万十町役場

カテゴリー：

食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）, 食材：加工・半加工品

出展商品：

四万十ポーク、味噌、塩麹、卵、焼き菓子、野菜

住所：

高知県高岡郡四万十町琴平町16-17

TEL：

0880-22-3281

URL：

https://www.town.shimanto.lg.jp/

会社情報：

デュロックファーム加工直売所：四万十町で年間約1.2万頭を出荷する県内最大規模の養豚農家が運営しており、数年前から加工直売所を整備し6次産業化に取組み、農場直営の高品質な豚肉を自社にて加工・販売をしております。
株式会社ぶらうん（こっこらんど）：四万十町で30年余り採卵養鶏を営んでおり、メイン商品はより安全性の高い良質な植物性の原料のみを使った飼料にこだわったコロンブスの茶卵(特殊鶏卵)。
井上糀店：180年以上も薪や釜戸を使用する昔ながらの製法で、無添加の糀やお味噌を手作りしている高知県四万十町にある糀屋です。
桐嶋畑：高知県四万十川の中流域にて年間80品種以上の野菜を露地栽培している「桐島畑」です。「種の採れる野菜」をモットーに、農薬や化学肥料は使わずに、できるだけ自然に負担をかけない農業をしています。

小間番号: - Splende

カテゴリー：

店舗備品：カトラリー, 店舗備品：その他

出展商品：

ヴィエトリスルマーレの陶器(カンパーニャ州)
グロッターリエの陶器(プーリア州)
タイル製品 (カンパーニャ州)
使い捨てテーブルクロス(カンパーニャ州)
など

住所：

大阪府大阪市中央区瓦屋町2-13-12 石井ビル1F

TEL：

06-4397-3477

URL：

http://splende.shop

会社情報：

Splendeは2017年の創設以来ヴィエトリスルマーレ、プーリアの陶器をご紹介しております。

2021年にはアロフト大阪堂島のメインダイニング「The Warehouse」のお皿とし採用されました。

2022年には後継者がいないなか、伝統を守り続けている工房と積極的に取引し伝統を守る活動も始めました。

本年はシチリア陶器、使い捨てテーブルクロスなどの展開を予定しております。

伝統工芸を日本の皆様に認知して頂けるよう、私たちの活動に終わりはありません。

小間番号: 4-05 タカナシ販売株式会社

カテゴリー：

食材：乳製品, 食材：ドルチェ材料

出展商品：

イタリアの伝統菓子「ズッパイングレーゼ」の試食をご用意しご紹介いたします。
手間を掛けず、カスタードクリーム、冷凍フルーツ、スポンジなどの素材を組み合わせるだけで完成させるルセットをご提案します。
北海道フレッシュチーズやジャパンチーズアワード2022でグランプリを受賞したブリーズ・ドゥ・メール・カマンベールの展示もございます。

住所：

神奈川県横浜市保土ケ谷区神戸町134　横浜ビジネスパークイーストタワー13F

TEL：

045-338-1947

URL：

https://www.takanashi-milk.co.jp/gyoumu

会社情報：

タカナシ販売ではプロに認められるおいしさ、機能を持つ商品ラインナップと、厳格な品質管理と独自の販売システムにより商品をお届けしています。
原料の選定から製造、販売まで一貫した管理とおいしさへの取り組みが、お客様からの厚い信頼に繋がっています。

小間番号: - 株式会社TATSUMI

カテゴリー：

出展商品：

生鮮野菜、チーズ、サラミ、肉類等

住所：

TEL：

URL：

会社情報：

小間番号: 1-40 丹後フーズ

カテゴリー：

食材：加工・半加工品

出展商品：

《Artigiano》生ソーセージ(①プレーン使用、②天橋立ワイン使用、③丹波産コシヒカリ使用)、
《天橋立ハム》生ハム、ベーコン、サラミコット

住所：

京都府宮津市字上司367-6

TEL：

0772ｰ47ｰ9129

URL：

https://tangofoods.co.jp/

会社情報：

業務内容：食肉加工品、惣菜及び水産加工品の製造、卸、販売
設立年月日：平成28年10月3日
展開：【ヨーロッパの伝統製法を丹後の地で生かす】
私たちの商品づくりの根底にあるのは『ヨーロッパ』、とりわけイタリアに伝わる食肉加工技術です。
素材に手を加えすぎず、塩漬けや燻煙などのシンプルな工程で丁寧に仕上げる製法をベースとした《丹後製法》で新鮮な食材を加工し心を込めて手づくりした品々をお届けします。

※《丹後製法》とは丹後の気候･風土とイタリアの伝統製法を掛け合わせて生み出した、丹後フーズ独自の食肉加工法です。

小間番号: 1-05 株式会社トーホーフードサービス京都支店

カテゴリー：

食材：油脂類, 食材：調味料・香辛料, 食材：乳製品, 食材：加工・半加工品, 食材：ドルチェ材料, 食材：その他, 飲料：コーヒー, 機器：コーヒーマシーン, 衛生資材：アルコール製剤, 衛生資材：洗剤

出展商品：

コーヒー、加工品、半加工品、油脂類、
水産品、パン、乳製品、衛生資材他

住所：

京都市南区上鳥羽岩ノ本町67番地

TEL：

075-671-0500

URL：

https://www.to-ho.co.p

会社情報：

トーホーフードサービスは食のプロにお応えするこだわりの業務用食品の販売から、食のトレンドにあわせたメニュー提案、新商品情報の提供、業務効率化につながるシステムの提案まで、外食ビジネスをトータルにサポート。お客様の繁盛店作りを応援いたします。

小間番号: 14 トンボ飲料

カテゴリー：

飲料：その他

出展商品：

セレブレノンアルコールスパークリング　白355ml
セレブレノンアルコールスパークリング　ロゼ355ml
セレブレノンアルコールスパークリング　ドライ355ml
セレブレノンアルコールスパークリング　白ミニ200ml

住所：

富山県富山市下赤江町1-6-34

TEL：

076-441-4459

URL：

https://www.tombow-b.jp/

会社情報：

株式会社トンボ飲料
富山県富山市下赤江町1-6-34

小間番号: - 日欧商事株式会社

カテゴリー：

食材：油脂類, 食材：加工・半加工品, 飲料：ワイン

出展商品：

ワイン、オリーブオイル、チーズ他

住所：

東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F

TEL：

03-5730-0311

URL：

https://www.jetlc.co.jp/

会社情報：

イタリアのトップブランド、トップクオリティーのワインと食材を扱う商社として、日本国内へイタリアのライススタイルをご紹介、ご提案する事を通してお客様の求めるニーズにお応えします。

小間番号: 25 日仏貿易株式会社

カテゴリー：

食材：調味料・香辛料, 飲料：ジュース類

出展商品：

はちみつ、炭酸ジュース

住所：

東京都千代田区霞が関3-6-7

TEL：

03-5510-2662

URL：

https://www.nbkk.co.jp/

会社情報：

弊社は主にヨーロッパから商品を輸入しておりますが、他にもマレーシア及びオーストラリアからの輸入も行っております。日仏貿易株式会社は食品小売業、バー・ホテル・レストラン、及び食品産業の各分野において、長年にわたる関係を築いてまいります。

小間番号: - 株式会社日清製粉ウェルナ

カテゴリー：

食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）, 食材：加工・半加工品

出展商品：

パスタ、冷凍パスタ、冷凍パスタソース

住所：

東京都中央区日本橋小網町１９－１２

TEL：

０３－５６４１ー８１１５

URL：

会社情報：

多様化する食生活が、いつの時代も健康で、より豊かであるように。
自然の持つ無限の可能性を技術とアイデアで探求し、
新しい価値を創造していきます。
「食の求道者」として新しい道を切り拓く存在であり続けたい。
私たちは、食のインフラ企業として、
自然の恵みをグローバルに広げていきます。

小間番号: - 株式会社ニップン

カテゴリー：

食材：加工・半加工品, 食材：ドルチェ材料, 食材：その他

出展商品：

フェラーラスパゲッティ
ダンテエキストラバージンオリーブオイル
各種トマト製品
冷凍野菜ペースト
冷凍ドルチェ等

住所：

東京都千代田区麹町四丁目８番地

TEL：

0335115345

URL：

https://www.nippn.co.jp/

会社情報：

ニップングループは、｢すべてのお客さまから信頼される企業として、力強く成長しつづける｣とともに、｢お客さまにご満足いただける競争力のある、もっとも優れた商品とサービスを提供し、社会に貢献しつづける｣との使命の実現を一貫して変わることなくめざしています。

小間番号: 27 株式会社ニューオークボ

カテゴリー：

食材：加工・半加工品

出展商品：

パスタ（生パスタ、乾麺）

住所：

千葉県柏市高柳859-5

TEL：

04-7192-5200

URL：

https://nama-pasta.com/

会社情報：

パスタ専業メーカーとして今年で40周年を迎えました。40周年を機に、当社のこれまでの経験や知識を集約した新工場の建設に着手しております。新工場では、今までこだわってきた「ものづくり」の根幹は変えず、生産能力増強はもちろん、より安心・安全かつ柔軟な生産をおこなうことで、お客様のあらゆるご要望に迅速にお応えしてゆく所存です。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。

小間番号: 29 はくばく

カテゴリー：

食材：穀類

出展商品：

実はイタリアンでも美味しく使える麦・雑穀
最近は健康素材としてもち麦など注目されていますが、メニューとの組み合わせによってより美味しく食べることができます。
麦はリゾットに大事な粒感が特長的でより食感豊かな仕立てになります。
他にもサラダやスープなどでも麦・雑穀の香りや食感を活かした手法も紹介していますのでぜひブースにお立ち寄りください。

住所：

東京都江東区木場5丁目8-40 東京パークサイドビル14階

TEL：

03-5621-3880

URL：

https://www.hakubaku.co.jp/

会社情報：

『私たちは　穀物の感動的価値を創造し、人々の健康と豊かな食生活を実現します』
創業昭和16年から大麦の精麦事業を始め現在、精麦・雑穀・和麺・麦茶・穀粉・米などの穀物を原料とした商品づくりをおこなっております。穀物をもっと身近に感じ、たくさん食べていただけるように、穀物のおいしさを追究しています。小さな穀物一粒一粒が持つ、感動的価値を創造して参ります。

小間番号: 31 バリラジャパン

カテゴリー：

食材：調味料・香辛料, 食材：加工・半加工品

出展商品：

パスタ、パスタソース

住所：

東京都千代田区平河町2-7-3　PMO平河町ビル9階

TEL：

03-3230-8312

URL：

https://barilla.co.jp/

会社情報：

パスタの本場イタリアNo.1パスタブランド　バリラ 1877年、イタリア北部の町パルマで生まれたバリラ社。「あなたに良いもの、それは地球に良いもの」を企業理念とし、原料栽培から最終製品まで管理。良質・安心・安全の信頼性の高いパスタを。

小間番号: 12 株式会社フードライナー

カテゴリー：

食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）, 食材：油脂類, 食材：穀類, 食材：調味料・香辛料, 食材：乳製品, 食材：加工・半加工品, 食材：ドルチェ材料, 飲料：ワイン, 飲料：洋酒, 飲料：コーヒー, 飲料：ジュース類

出展商品：

イタリア食材（パスタ、オリーブ製品、チーズ、トマト製品、ヴィネガー、水産加工品、キャビア等）、イタリアワイン、ビール、コーヒー、ジュース。

住所：

兵庫県神戸市東灘区向洋町東４-１５-１９

TEL：

０７８－８５８－２０４３　

URL：

https://www.foodliner.co.jp/

会社情報：

フードライナーの始まりは小売店でした。
その後、お客様のニーズとともにイタリアワイン・食材を専門とする貿易商社となり、主にHoReCa（ホテル・レストラン・ケータリング）方面の皆様方と、様々な分野でお取引きいただいております。
弊社の強みは、商品選択、輸入を含むロジスティクスのコーディネートはもちろんのこと、すべてをお客様の目線から発想し、また迅速にご提供できるフットワークの軽さです。
また、ワイン、蒸留酒、リキュールから専門的なイタリア食材までレストランサプライをトータルでご提案できること。お客様に満足していただける知識と経験豊かなスタッフ。この二つのビジネス軸は、小売の現場を知る当社ならではの特徴と自負するものです。
フードライナーはお客様のニーズがある限り、プロフェッショナルとしての努力を続ける会社です。

小間番号: - 株式会社ふじまつ

カテゴリー：

食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）, 食材：油脂類, 食材：穀類, 食材：調味料・香辛料, 食材：乳製品, 食材：加工・半加工品, 食材：ドルチェ材料, 食材：その他, 飲料：ワイン, 飲料：洋酒, 飲料：ジュース類, 飲料：その他, 衛生資材：アルコール製剤, 衛生資材：洗剤, 衛生資材：防虫製品

出展商品：

京都モルタデッラ
ワイン各種

住所：

〒601-8128 京都府京都市南区上鳥羽大柳町12-2

TEL：

075-691-1547

URL：

https://fujimatsukyoto.com/

会社情報：

業務卸お取引ご検討の飲食店舗の皆さまへ
京都・大阪・滋賀の業務用酒・食品のご注文・コロナ対策のご提案、是非お任せください！
安心・安全な商品、豊富な品揃えはあたりまえ。私たち、ふじまつはお客様とより強固なパートナーシップを結び、それ以上のものをお届けしたいと考えております。

小間番号: - フロマージュドゥミテス（(有)まるみ）

カテゴリー：

食材：乳製品

出展商品：

熟成士GIOLITOのチーズ、マスカルポーネ、ソルトフラワー、オリーヴオイル、天然炭酸水

住所：

京都市中

TEL：

075-708-2270

URL：

会社情報：

チーズ造りの歴史と伝統があるイタリアやフランスなどの農家や小規模生産者が、丁寧に造り上げたチーズを、熟成士がその土地の香りと味わいが感じられるチーズへと熟成させていきます。このような生産者の温もりが伝わるチーズを、直輸入してより一層美味しくなるようにお手入れをしながら販売しております。
イタリアは、スローフード発祥の地であるピエモンテ州・ブラで熟成・販売に携わる熟成士Fiorenzo　GIOLITO氏のチーズを直輸入しております。

小間番号: - ペローニナストロアズーロ

カテゴリー：

出展商品：

ペローニナストロアズーロ

住所：

TEL：

URL：

会社情報：

小間番号: 04 株式会社村上農園

カテゴリー：

食材：生鮮（食肉、鮮魚、野菜、果実）

出展商品：

●マイクロハーブ（２２種類）
種子が発芽して間もないサイズのスプラウトを更に成長させた幼いハーブです。
葉や茎は小さくてかわいらしくても、親野菜と変わらないしっかりとした味や色合いを有しています。

●ブロッコリースーパースプラウト
発芽して間もないブロッコリーの”超”新芽。最大の特徴は、体の抗酸化力や解毒力をサポートする有効成分「スルフォラファン」を高濃度に含むことです。

●豆苗
えんどう豆（グリーンピースの）若芽。ほのかなえんどう豆の香りと、シャキシャキした食感が特徴です。

●スプラウトシリーズ
ブロッコリースプラウト・マスタードスプラウト・クレススプラウト・レッドキャベツスプラウト・青じそスプラウト

住所：

東京都港区芝公園1-8-4 NREG芝公園ビル4階

TEL：

03-6453-0435

URL：

https://www.murakamifarm.com/

会社情報：

豆苗（とうみょう）・スプラウトなどの発芽野菜や高成分野菜、レストラン向けマイクロハーブの生産・販売。
新野菜の企画・開発・販売等。

小間番号: - 株式会社メモス

カテゴリー：

出展商品：

住所：

TEL：

URL：

会社情報：

小間番号: - MONTECARIANO AGRICOLA WINERY

カテゴリー：

出展商品：

住所：

TEL：

URL：

会社情報：

小間番号: 51 モンテ物産株式会社大阪支店

カテゴリー：

食材：油脂類, 食材：調味料・香辛料, 食材：乳製品, 食材：加工・半加工品, 食材：その他, 飲料：ワイン, 飲料：その他

出展商品：

スペイン産生ハム、ブレザオラ、カプート冷凍生パスタ、ワイン

住所：

大阪府大阪市中央区北浜3-1-18 島ビル

TEL：

0662090506

URL：

http://www.montebussan.co.jp

会社情報：

イタリア食材、ワインの専門商社。創業45年
創業以来、ありのままのイタリアの食文化をダイレクトに消費者の皆様へ紹介することを企業理念としています。
イタリアの信頼できるサプライヤーと皆様へ商品をお届けします。

小間番号: - UCCコーヒープロフェッショナル株式会社

カテゴリー：

飲料：コーヒー, 機器：コーヒーマシーン

出展商品：

Largo（コーヒー豆）
https://cafe-owners.jp/coffee_menu/type/largo.html

住所：

東京都港区新橋6‐1‐11

TEL：

03-5400-5570

URL：

https://www.ucccoffeeprofessional.co.jp/

会社情報：

UCCグループの業務用サービス事業の中核を担い、永年培ってきたコーヒーとコーヒーに関連する食材の専門知識・技術・ノウハウなどをDNAとしてもつ業務用食品卸企業です。コーヒーにまつわる課題解決を支援する独自のワンストップサービス「B2Bトータルコーヒーソリューション」によって、パートナーであるお客さまの笑顔のためにできることのすべてに挑戦するプロフェッショナルな集団であり続けます。

小間番号: - 横山興業

カテゴリー：

店舗備品：その他

出展商品：

BIRDY.Supply（キッチンタオル、ワイピングクロス、グラスタオル、グラススポンジ）

住所：

愛知県豊田市緑ケ丘2-8-1

TEL：

0565-27-5500

URL：

https://www.birdy.shop

会社情報：

1951年創業、自動車産業で盛んな愛知県豊田市に工場を構える横山興業が手掛けるファクトリーブランド「BIRDY.」。2013年、自動車部品の製造から培った研磨技術を応用し、たった一つの個性的なカクテルシェーカー作りから始まった「BIRDY.」は、現在ではカクテルツール「BIRDY. by Erik Lorincz」、テーブルウェア「BIRDY. TABLE」、そして今回、出展いたしております「一度使えば、手放せないクオリティ」をテーマに掲げる「BIRDY. Supply」は、日々大量のグラスや食器を扱い、洗いや磨きに多くの時間を費やす現場の“プロフェッショナル”の声をもとに商品開発を行う、キッチン＆ダイニングサプライのブランドラインがあります。
「BIRDY. Supply」の圧倒的な吸水量で後片付けのストレスを軽減するキッチンタオルや、さっと拭くだけで毛羽をほとんど残すことなく汚れや水分をかき取るグラス専用タオルなどを実演を交え、ご紹介させていただきます。

小間番号: 24 リードオフジャパン株式会社

カテゴリー：

食材：調味料・香辛料, 飲料：ワイン

出展商品：

ワイン、ホットソース

住所：

港区南青山, 7-1-5 コラム南青山2F

TEL：

03-5464-8170

URL：

https://www.lead-off-japan.co.jp/

会社情報：

リードオフジャパンは、世界各国のさまざまな食文化や生活文化を融合し、「食」を中心とした新しい文化を日本に構築する取り組みを行っている会社です。

出展者リスト