第11回イタリア料理専門展
ACCI Gusto
2022

"ACCI Gusto"とは?

ACCI=ASSOCIAZIONE CUOCHI CUCINA ITALIANA 日本イタリア料理協会の略称 Gusto=イタリア語で「味覚、 味、テイスト」の意味、つまり 「ACCIの味」。イタリア料理を 当協会テイストに捉えてご紹 介する場、という意味です。

イタリア料理専門展「ACCI Gusto」は

「本物のイタリア料理」に出会える場

これからも「ACCI Gusto」はレストランとメーカーの集いの場として
イタリア料理業界の発展に寄与してまいります。
片岡会長

アフターコロナに向けて

新型コロナウイルスの影響がすでに2年以上続いています。

感染拡大防止の観点から飲食業は厳しい措置を受けており、多くのお店が苦境に立たされています。

このような中ですが、昨年11月に2年ぶりにイタリア料理専門展「ACCI Gusto」を開催いたしました。

来場人数制限等はありましたが、多くのレストラン関係者、また食材や飲料などの事業者の方々とお会いでき、多くの情報を得ることができました。

やはり歩みは止めてはいけません。

感染防止策をとりながら前へ進んでいくことにしました

日本イタリア料理協会会長

片岡 護 (アルポルト)