第9回イタリア料理専門展
2019

第2回

ACCI イタリア料理コンテスト
Premio ACCI(プレミオ アッチ)

(一社)日本イタリア料理協会 イタリア大使館 貿易促進部

イタリア料理店に限らずすべての方が応募できるイタリア料理コンテスト「Premio ACCI」を開催いたします。
新しい料理をつくる、発想のきっかけになる、またご自身のアピールの場としてぜひご応募ください!

テーマ

「イタリア産チーズ」

現在、イタリア大使館 貿易促進部によって、日本市場におけるイタリア産チーズ普及を目的とした特別プロモーションが行われています。 500種類以上もあるといわれ、イタリアを代表する食材のひとつである「チーズ」。 使用するチーズは1種類でも複数種類でも可能です。 また料理も前菜、プリモピアット、メイン、デザートまで自由です。あなたの自慢のチーズ料理をご応募ください。
大切なのは「イタリアを感じられるか」がもっとも重要なポイントになります。

※ 参加応募者には、「イタリア産チーズ 輸入業者/取扱いチーズリスト」をお送りします。 今回情報提供にご協力いただいた輸入業者様16社の取扱いイタリア産チーズ、ならびに無償提供品、特別価格品情報も掲載してあります。 記載商品にご関心のある場合は、輸入業者様に「プレミオアッチ出場者」であることを必ず伝えて、直接お問合せください。 また、イタリア大使館 貿易促進部発行の「イタリアチーズガイドブック」もお送りいたします。 レシピ考案の際のチーズ選びにご活用ください。

表 彰

グランプリ (1名)

日本?イタリア往復航空券+記念プレート

準グランプリ (2名)

記念プレート

スケジュール

レシピ応募締切

820日(火)

レシピメニューと
写真を送る
一次審査

8月末

書類選考
 
決勝審査!

109日(水)

ACCI Gusto
特設ステージ

審査員

落合シェフ、マルテッリーニ部長をはじめ豪華審査員


(一社) 日本イタリア料理協会 会長
落合務
(ラ・ベットラ・ダ・オチアイ)

イタリア大使館 貿易促進部 部長
アリスティデマルテッリーニ
(Aristide Martellini)
シモーネ・ブージ
(BU Cheese Bar)
永瀬 喜洋
((株)クアトロヴィーニ 代表取締役)

主催

(一社)日本イタリア料理協会、イタリア大使館 貿易促進部

協力

Assolatte(イタリア酪農乳業協会)

ACCI イタリア料理コンテスト Premio ACCI 参加要項

  • 1名様で何品でも応募できます。
  • 一次審査(書類審査)と決勝審査(調理)があります。
  • 応募したメニューはACCIが作成するパンフレット、webサイトなどに掲載されることがあります。
  • 参加費は無料です。ただし決勝戦の際の交通費や宿泊費は参加者本人の負担となります。
  • 参加者本人のオリジナルメニューでご応募ください。
  • 試作などに伴う食材費は参加者本人の負担となります。
  • 応募レシピには、チーズの種類はできるだけ詳しく記載してください。
第2回Premio ACCIの開催にあたり、イタリア産チーズの取扱いのある輸入業者様から情報提供のご協力をいただきました。
以下のファイルからレシピ考案の際のチーズ選びに是非ともご参照ください。
応募された方には、各輸入業者様の問合せ先、無償・特別価格提供品の詳細情報を記載した資料を別途お送りいたします。
なお、Premio ACCIには以下のファイルに記載されたイタリア産チーズ以外を使用したレシピでもエントリー可能です。

イタリア産チーズ 輸入業者
取扱いチーズリスト

応募方法

「webフォーム申込み」、「メール」、「FAX」、「郵送」のいずれかにて応募申込みを行ってください。

  • お申込み締切り日:8月20日(火)
  • webで申込み
    • 以下のweb申込フォームから「コンテスト参加者情報」と「応募レシピ」、「メニュー写真」をご登録ください。
  • メールで申込み
    • 以下のメールアドレス(premioacci@outlook.jp)に「参加応募申込書」、「応募レシピ」、「メニュー写真」をお送りください。
  • FAXで申込み
    • 手書き用参加申込書をダウンロードしていただき、印刷したものにご記入のうえ、以下のFAX送付先にお送りください。
      なお、「メニュー写真」は別途メールで送信もしくはご郵送くださいますようお願いします。
      (混在を防ぐため、メニュー写真の裏面にお名前とメニュー名をご記入ください)
  • 郵送で申込み
    • 手書き用参加申込書をダウンロードしていただき、印刷したものにご記入のうえ、「メニュー写真」とともに以下の送付先にお送りください。
      (混在を防ぐため、メニュー写真の裏面にお名前とメニュー名をご記入ください)
郵送・FAX等での送付先

(一社)日本イタリア料理協会 プレミオアッチ事務局

〒150-0002 東京都渋谷区 渋谷2-4-7 YK青山2F (株)メディアフレックス内

TEL.03-6427-6883 FAX.03-3407-4991

メール: premioacci@outlook.jp

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