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『山形青首鴨の香草炭火焼 ”ジェンツァーノ風”』 - 榊原 弘盛(リストランテ・フラスカティ)
2012年度総会を開催しました。
『じゃがいもの燻製スープ』 - 香西 しおり(イタリアン・ラビー)
ついに開催!イタリア料理専門展「ACCI Gusto」
『蟹とアボガドのペンネリガ―テ ゴルゴンゾーラ風味』 - 山田 直喜(カステッロ)
いよいよ来週開催!イタリア料理専門展「ACCI Gusto」
『寒ブリのマリネ 白菜 コリアンダーの香り』 - 小西 達也(リストランテ・カシーナ・カナミッラ)
『ヴィテッロ・トンナート』 - 堀川 亮(フィオッキ)
今月のイタリアンレシピ
『山形青首鴨の香草炭火焼 ”ジェンツァーノ風”』 - 榊原 弘盛(リストランテ・フラスカティ)
『じゃがいもの燻製スープ』 - 香西 しおり(イタリアン・ラビー)
『蟹とアボガドのペンネリガ―テ ゴルゴンゾーラ風味』 - 山田 直喜(カステッロ)
『寒ブリのマリネ 白菜 コリアンダーの香り』 - 小西 達也(リストランテ・カシーナ・カナミッラ)
お知らせ
「ふるさとニッポンメニュー大賞」応募作品受付中!
震災被害地域を応援するメニューとメッセージを募集中です。ご興味・ご関心のある 方はこちらのチラシをご覧ください。
ふるさとニッポンメニュー大賞 (PDF)
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