2022年活動報告
イタリア文化会館 Webセミナー 長本和子『イタリア料理概論』 公開中 2022-11-25
当協会会員、イタリア料理研究家の長本和子が第7回世界イタリア料理週間に合わせて イタリア文化会館で行ったWEBセミナー『イタリア料理概論』をYoutubeのイタリア文化会館大阪チャンネルで公開しています。 ぜひご覧ください。
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イタリア料理コンテスト「Premio ACCI」グランプリは 上坂 祐一郎さん（Ristorante tvb）の「鰻・米・ドルチェット・ビーツ ～日本とイタリアを繋ぐ～」 2022-11-04
11月1日(火)にACCI Gusto会場で行われたイタリア料理コンテスト「Premio ACCI」の決勝戦。
今回のテーマは「魚」。決勝に進出した6名のシェフによる調理デモンストレーションと試食審査が行われました。
10月25日「ワールド・パスタ・デイ」プレスランチでイタリア全州の郷土パスタを堪能！ 2022-10-25
10月25日は「ワールド・パスタ・デイ」。この日は世界各国でさまざまなパスタ・イベントが開かれます。これに先駆けて20日に、イタリア大使館貿易促進部主催の「プレス・ランチ」イベントが開催されました。
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会員シェフがイタリア修行時代を語る「僕のイタリア料理武者修行」 第1回 日高良実シェフ 2022-10-11
今は一国一城の主として店の顔になっているシェフたちですが、イタリア修行時代は喜びと挫折の繰り返し。でもそこから今のシェフが生まれました。イタリア料理を志す若者にもお奨めです。
司会進行は当協会会員 イタリア料理研究家の長本和子です。
すべての料理人が参加できるイタリア料理コンテスト「PremioACCI」参加者募集中！ 2022-09-22
イタリア料理に限らずすべての料理人が応募できるイタリア料理コンテスト「PremioACCI」。新しい料理を作る、発想のきっかけになる、またご自身のアピールの場としてぜひご応募ください。
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イタリア料理の日2022レストランフェア開催 2022-09-01
9月17日の「イタリア料理の日」を記念して、9月10日（土）～9月19日（月・祝）の10日間、 日本イタリア料理協会のレストランで「イタリア料理の日レストランフェア」を開催！ 期間中にご来店いただいたお客様にはレストランから期間中だけの特別サービスが！
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イタリア料理の食フェス 「イタリア料理の日2022」 2022-08-25
一般社団法人日イタリア料理協会（会長：片岡護（アルポルト））は、9月11日（日）に港区立汐留西公園にて、イタリア料理の食フェス「イタリア料理の日」を開催する運びとなりました。
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第3回ACCI Gusto京都 出展募集開始 【2023/2/2(木)・3(金) 開催！】 2022-08-15
イタリア料理専門展「第3回ACCI Gusto京都」は、2023年2月2日（木）・3日（金）の2日間、ANAクラウンプラザホテル京都で開催することとなり、出展募集を開始いたしました！
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落合シェフ、片岡シェフ黄綬褒章受章パーティー開催！ 2022-07-19
去る7月4日（月）にホテル雅叙園にて落合シェフ、片岡シェフ黄綬褒章受章パーティーにはおよそ150名の方々がご参加くださりました。落合シェフは令和2年春にイタリア料理人としてはじめて黄綬褒章を受章されました。 その翌年の令和3年春には片岡シェフのイタリア料理業界での功績も公に認められることとなり、2年連続での黄綬褒章受章となりました。
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和歌山イタリアンフェスタ 開催！ 2022-07-18
去る5月15日（日）に和歌山マリーナシティホテルにて、「和歌山イタリアンフェスタ」を開催いたしました。昨年、一昨年と開催を見送ってまいりましたが、今年は感染症対策を施しながら開催いたしました。
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FOODEX JAPAN2022イタリア館レポート：コロナ影響下も海外パビリオン最大規模で開催、イタリア・チーズ・セミナーも盛況 2022-04-04
去る2022年3月8日（火）〜11日（金）までの４日間、千葉・幕張の国際展示場「幕張メッセ」にて開催されたアジア最大級の食品・飲料総合展示会「FOODEX JAPAN2022」。 世界各国の食材が集まる海外パビリオンでは、41の国・地域が集まりましたが、なかでもイタリア館は面積1640㎡、出展社数150社と海外パビリオン最大の規模での出展となりました。
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＜沖縄黒糖商談会 & ピアットスズキ鈴木シェフ監修「沖縄黒糖ランチ」＞ 沖縄黒糖とイタリア料理のケミストリーで、食材の新たな可能性を拓く 2022-03-20
去る２月２２日（火）、沖縄県黒砂糖共同組合主催による「沖縄黒糖商談会」が東京・汐留のホテルインターコンチネンタル東京ベイにて開催されました。 商談会の後には東京・麻布のイタリア料理店「ピアットスズキ」鈴木弥平シェフ監修による「沖縄黒糖特別ランチ」が振る舞われました。
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《イタリア大使館貿易促進部》 FOODEX JAPAN2022 イタリア館 2022-02-24
今年もFOODEXJAPANにイタリア館が出展します。
残念ながらイタリアからの生産者の来日は難しいですが、二種類の出展形態を用意することで出展者数は昨年の1.5倍の約150社の出展が叶い、海外パビリオンでは圧倒的な約1700㎡の出展面積を確保しました。
