イベント
「SAItaly FESTA 2015」にて料理協力
9月27日（日）、当協会の友好団体である（一社）日本ソムリエ協会が主催する「SAItaly FESTA 2015」が さいたま新都心・ブリランテ武蔵野にて開催され、料理協力を行いました。
日本ソムリエ協会荒井副会長の挨拶に続き、原副会長が乾杯の音頭を取りブッフェパーティーがスタート。 北イタリアと南イタリアの料理をそれぞれ前菜の盛り合わせにするなど「郷土料理と地ワインで本当のイタリアが見えてくる」との テーマに沿った料理提供を行いました。 また、片岡シェフ・鈴木シェフ・小川シェフ・佐藤シェフによるステージでのデモンストレーションでは 埼玉県産野菜や旬の食材を使った季節を感じるパスタを披露し、目で見て、香りを楽しんで、味わっていただくことができました。
今回で7回目となる本イベントが開催されるさいたま市はワインとチーズの消費量が日本一であり、 埼玉をイタリア食文化の発信地にすることを目指してイタリア料理とイタリアワインのアッビナメントを 一般の方々にも広くご紹介するために開催してまいりました。 シェフが取り分けるお料理とソムリエおすすめワインとのハーモニーをお楽しみいただき、終始笑顔があふれておりました。
当日は400名を超えるお客様にご参加いただき、イタリア料理やワインへの関心度の高さや期待を受け止め、 今後更なる発展性を感じるイベントとなりました。
