ごあいさつ

イタリア料理の輪を京都から

私たち（一社）日本イタリア料理協会（ACCI）は1988年に設立したイタリア料理のシェフの団体です。 日本におけるイタリア料理の普及・発展のために様々な活動をしており、 その中でもっとも大きなイベントとなっているのが、 毎年東京で開催しているイタリア料理専門展「ACCI Gusto（アッチ・グスト）」です。

ここ京都はイタリア料理店もとても多く、和と洋の文化が共存共栄している地であり、 〈日本のイタリア料理〉としての情報を発信するためにはとてもよい場所です。

4回目のイタリア料理専門展「ACCI Gusto 京都」を開催し、より一層イタリア料理業界の普及・発展を目指してまいりますので、 皆様どうぞ、よろしくお願いします。

私たち京都イタリア料理研究会は、海外旅行客で賑わいを取り戻しつつある京都から、素敵なイタリアの食文化を皆様にご紹介させていただきます。

ACCI Gusto京都を通じてイタリア料理業界を盛り上げてまいりますので、皆様どうぞよろしくお願いいたします。