イタリア料理専門展

ACCI Gusto 京都

ごあいさつ

落合会長

日本イタリア料理協会 会長 落合 務 (ラ・ベットラ・ダ・オチアイ)

イタリア料理の輪を京都から

私たち日本イタリア料理協会(ACCI)は1988年に発足し、今年で設立30周年を迎えたイタリア料理のシェフの団体です。日本におけるイタリア料理の普及・発展のために様々な活動をしております。その中で、もっとも大きなイベントとなっているのが、毎年東京で開催しているイタリア料理専門展「ACCI Gusto(アッチ・グスト)」です。

ACCI Gustoは過去7回開催しており、出展者は約100社、来場者も2日間で4,000人以上が集まる、イタリア料理の専門展としては国内最大の展示会です。このイベントは東京のみならず、他のエリアにも広げていきたいと思っております。

ここ京都は和のイメージが強くありますが実はイタリア料理店もとても多く、和と洋の文化が共存共栄している地であり、<日本のイタリア料理>としての情報を発信するにはとてもよい場所です。

設立30周年の節目の年に、ここ京都でイタリア料理専門展「ACCI Gusto京都」を開催し、より一層イタリア料理業界の普及・発展を目指してまいりますので、皆様どうぞ、よろしくお願い致します。