REATAURANT SALVAGE
| 店舗名 | REATAURANT SALVAGE |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県秩父市宮側町8-4大地宮側ビル2F |
| 電話番号 | 0494-22-6227 |
| 営業時間 | （ディナー）17：00～23：00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 席数 | 50席 |
| 平均予算 | （ディナー）￥ 3,000 （パーティー）￥ 4,000 |
| サービス料 | ￥300 |
| 店舗タイプ | - |
| URL | http://www.salvagest.jp |
| メール | info@salvagest.jp |
Chef
坪内浩
2002年、カフェ＆バーとしてSalvageを開業。その後イタリア料理の魅力にひかれ、2004年にRESTAURANT Salvageを新装開店。有機栽培の自家菜園野菜の無添加イタリア料理人兼農場長。
料理の特徴
150種を超える野菜のほか、小麦・米・キノコ類・ハーブ・卵などすべてがシェフの手により育てられた自家製。埼玉の食材をイタリア郷土料理として調理、素材の味わいを大切に、香り・食感・色合いを活かしてシンプルに調理します。Menu
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