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2006/11/09 Thursday 20:02:17 JST |
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リストランテ アカーチェ
東京都港区南青山 4-1-15 アルテカ・ベルテプラザ B1
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TEL 03-3478-0771
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| 営業時間 |
11:30～14:00(L.O.)
18:00～21:30(L.O.) |
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| 定休日 |
月曜日 |
| アクセス |
地下鉄銀座線「外苑前」A1出口より
徒歩８分※外苑西通り沿い |
| 予約 |
可 |
| 席数 |
３２席 |
| パーティ |
可 |
| 駐車場 |
なし |
| 地図 |
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「『おいしい料理は人を機嫌良くさせる。そして会話も弾み楽しい時が過ぎていく』・・・リミニでお世話になったネッラ婆ちゃんの言葉です。
RISTRANTEの理想とは、こういうものではないでしょうか。
皆様に楽しんでいただける店にしたい。
そしてそれを私の誇りとするイタリア料理で演出ができればと、『アカーチェ』をオープンしてはや５年になろうとしています。
まだまだ理想には遠く及びませんが、初心を忘れず頑張っていきたいと思います」（オーナーシェフ・奥村氏） |
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ランチはAコース（\2,500）・Bコース（\4,000）、ディナーは\8,000～。シェフにおまかせコースもあります。
アカーチェの料理はふんだんに野菜を盛り込んだ料理が特徴で、ワイン（イタリアのみ）は常時約１５０種類。
手打ちのパスタもそれぞれが郷土色豊かなものばかりです。
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「料理にはそれぞれの物語があります。私も修業先でいろいろな料理と物語に出会いました。これからもお皿の向こうがわにある背景を大切にしていきたいと思っています」（奥村氏） |
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最終更新日 ( 2007/07/26 Thursday 11:06:12 JST )
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