「日本イタリア料理協会公式ホームページ」へようこそ。

ＡＣＣＩ (アッチ) [ASSOCIAZIONE CUOCHI CUCINA ITALIANA]

は、１９８８年に設立された、現在８０名程のイタリアンのシェフや
その関係の仕事をする会員が集まる非営利団体です。

このホームページはそんなＡＣＣＩ会員達のご紹介を通じて、会員の活動ならびに
イタリアの料理や文化のことを少しでも沢山の方々に知って頂きたい・・・
という思いから生まれました。

協会の主な活動は料理講習会や勉強会、イタリアンフェアなどの協賛、
そして会員同士の"親睦会"も重要なイベントです。