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2006/11/11 Saturday 14:39:41 JST |
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日本イタリア料理協会会員
スカレッタ シェフ
筒井 力丸
Tsutsui Rikimaru |
| 名前 |
筒井 力丸 |
| 生年月日 |
昭和39年5月26日 |
| 出身地 |
東京都（奥様が静岡県三島のご出身） |
| この業界の暦 |
23年（2006年現在） |
| この業界に入ったきっかけ |
イタリア料理をやっている先輩のところに遊びに行った時に誘われて |
| イタリアで修行した地方･期間 |
フィレンツェ、ミラノ、トリノで３年ちょっと |
| 得意な料理 |
魚料理 |
| 趣味 |
音楽鑑賞。ジャズしか聴きません。 60～70年代にかけてのブラックコンテンポラリーが好き。 映画はクエンティン・タランティーノ作品。 |
| 好きなスポーツ |
野球。タイガースファン（弱いチームを応援） |
| 尊敬する人物 |
父親 |
| 好きな食べ物 |
何でも好きですが、
ぶらっと食べにいくのは、中華や韓国料理が多いです。 |
| 嫌いな食べ物 |
なし |
| 何か一言！ |
２年前から渋谷にいますが、10年いた三島と違って比較するお店があるので優劣がはっきり出てきて、いさぎいいですね。 |
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最終更新日 ( 2007/03/13 Tuesday 15:37:55 JST )
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