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2006/11/11 Saturday 14:06:23 JST |
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日本イタリア料理協会 会員
リストランテ ア・リッチョーネ 調理長
鈴木 宏治
Suzuki Koji
鈴木宏治の所属するお店へ |
| 名前 |
鈴木 宏治 |
| 生年月日 |
昭和42年2月27日 |
| 出身地 |
神奈川県藤沢市 |
| この業界の暦 |
19年（2006年現在） |
| この業界に入ったきっかけ |
映画『眺めのいい部屋』を見て感動し、3週間フィレンツェへ一人旅。その頃はフレンチのシェフだったが、毎日でも食べられるイタリア料理に魅力を感じ、 イタリアンへ転向。 |
| 得意な料理 |
野菜を使った料理 |
| 趣味 |
テニス、子供と遊ぶこと。
休みの日に農家の畑に出かけることも。 |
| 特技 |
大工仕事、無駄遣い |
| 好きなスポーツ |
テニス、野球（スポーツ観戦全般） |
| 好きな音楽 |
洋楽。フュージョン系 |
| 尊敬する人物 |
父親 |
| 好きな食べ物 |
野菜全般 |
| 嫌いな食べ物 |
脂っこいもの全般 |
| 何か一言！ |
お店のHPは内容充実ですのでぜひ覗いてみてください。
http://www2.ocn.ne.jp/~riccione/ |
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最終更新日 ( 2007/03/13 Tuesday 15:44:52 JST )
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